1、播種期：秋菠菜8月下旬至9月上旬播（bō）種，越冬菠菜9月中旬至（zhì）11月下旬播種。
2、整地施肥：選地（dì）肥（féi）沃地塊，結合耕翻施加足夠（gòu）的基肥，然後（hòu）耙細整平作畦。
3、播（bō）種：按6×10cm進行點播，每窩播種3-4粒，或開（kāi）溝條播，行距20cm。播種前需（xū）進行浸種催（cuī）芽處理。
4、田間管（guǎn）理：出苗後及時間苗並拔（bá）除雜草，幹旱時勤澆小水（shuǐ），大雨後及時排澇，4-5葉期後分（fèn）期隨水施肥（féi）。
一、秋冬季菠菜種植時間和要點
1、播種期
菠菜種植通常采用直播。秋菠菜最適（shì）宜的播期為8月下旬至9月上旬；越冬菠（bō）菜最（zuì）適（shì）宜的播期為9月（yuè）中旬至11月下旬。
2、整地施肥
宜選用有機質豐富、土質肥沃、保水保肥性好的壤土種植。施肥原則以施有機底肥為主，每（měi）畝施用經充（chōng）分腐熟無害化處理過的優質圈肥1000千克、尿（niào）素（sù）30千克、三元複合肥30千（qiān）克，結合耕地，翻耕入土。應機械（xiè）翻耕25～30厘米（mǐ），耙平耙細，然後做成1.5～2.0米寬的廂。
3、播種
（1）每畝用（yòng）種量（liàng）2-4千克，按規格6*10cm點播，每窩3-4粒種。為使菠菜出苗整齊，最好進行浸種催芽，將種子在冷水中浸（jìn）泡12-24小（xiǎo）時，撈（lāo）出後稍晾一下（xià），置於（yú）15-20℃環境下催芽，每天用清水淘洗一次。
（2）種子出芽後摻潮土（或潮沙)撒播，或開溝條播（bō），行距20厘米，播後蓋土1-2厘米（mǐ），進行一次芽前除草。
4、田間管理
（1）菠菜出苗後，及時間苗，點播每窩留2苗。因為生長溫度（dù）適宜，植株生長迅（xùn）速，單株需要營養麵積較大，所以密度不宜過大。
（2）天氣幹旱（hàn）時可勤澆小水，保持士壤濕潤，以利幼苗生長。及時拔除雜草。大雨後要（yào）排（pái）水防澇。4-5片葉後，進入生長盛期，應分期隨水施（shī）肥，采收前3-5天要澆足（zú）水，以提高（gāo）產品質量。每（měi）畝（mǔ）用尿素15-20千克兌水追肥，追肥（féi）一次（cì）。
二、菠菜種植注意（yì）事（shì）項
1、病蟲防治（zhì）
蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛（xīn）硫（liú）磷乳油1000倍液，或80%敵（dí）百蟲粉劑（jì）1000倍液噴霧；霜黴病用58%雷多米爾（ěr）500倍液，或75%百菌（jun1）清600倍液（yè）噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
2、及時采收
通常苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右，可用15-20毫克（kè）/公斤（jīn）的九二O噴灑葉麵，並增施尿素或硫（liú）銨，可提早收獲（huò），增加產量。
3、留種（zhǒng）
（1）留（liú）種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23厘米。春季返青後（hòu），陸續拔除雜株及抽薹早的雄（xióng）株（zhū），留部分營（yíng）養雄株，使株距達20厘米左右（yòu）。
（2）抽薹期不（bú）宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低（dī）種子（zǐ）產量。開花後追肥、灌水、葉（yè）麵噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。
（3）雄株結種子後拔除雄株，以利通風（fēng）透光。莖、葉大部枯黃，種子成（chéng）熟時收獲，後熟數日脫粒。
