1、返青肥：早春時期結合澆施返青水，每畝衝（chōng）施15-25kg氮磷鉀複合肥，之後適當控水。
2、催薹肥：結合澆施催（cuī）薹水，每畝衝施25kg複合肥，15天後再次衝施25kg氮磷鉀複合（hé）肥。
3、膨大肥：采薹後澆施膨大水，膨（péng）大期每畝衝施（shī）15-20kg硫酸鉀複合肥（féi），收獲前7天停止澆水（shuǐ）。
一、大蒜施肥技巧
1、澆好返青水，施好返青肥
到春分（fèn）時（shí）節，蒜苗開始返青發棵，因為早春地溫（wēn）低，在中午澆好返青水，達到促苗（miáo）早發（fā）的目的，結合澆水（shuǐ）每畝衝（chōng）施氮磷鉀複合肥15-25公斤，或追施硫酸鉀15公斤，之後適當（dāng）控水（shuǐ），促進根係發育（yù）和蒜薹、蒜頭分化。
2、澆足催薹水，重施（shī）催薹肥
（1）在花芽、鱗芽迅速分化（huà）並逐步（bù）進入蒜薹、蒜頭（tóu）生長並進期，葉麵積達到值，蒜薹迅速生長（zhǎng），此期的肥水管理直接影響到（dào）蒜薹、蒜頭的（de）產量，因此（cǐ）需水較多，必須及時澆水以滿足其生長的需（xū）要，結合澆水（shuǐ）每畝衝施複合肥25公斤，15天後每畝再衝施氮磷鉀複合肥25公斤或尿素、硝酸（suān）磷鉀（jiǎ）複合肥各15公斤（jīn）。
（2）通常7-10天澆一水，大蒜抽薹期，每5-7天澆一（yī）次，每兩水衝施一次氮肥，並結合噴施葉麵肥補噴些硫，大蒜（suàn）對硫的需求量也比較多。
3、澆足膨大水（shuǐ），巧施膨大肥
（1）采薹（tái）後是蒜頭膨大盛期，采薹時保護好葉片和根係。這時（shí）以蒜頭（tóu）膨大增重為主，采薹後要及時澆水，要避免大蒜葉片早衰，延長葉片綠色時間，並促進養分向鱗莖轉移，以增加物質積累為主。
（2）因此，此次追肥以氮肥為主，搭配磷、鉀（jiǎ）為輔，每畝衝施尿素（sù）或硫酸鉀複（fù）合肥15-20公斤。保持土壤（rǎng）濕潤，以滿足大蒜後（hòu）期對水的需要，收前一周左右停止澆水（shuǐ）。
二、生（shēng）物肥能種大蒜嗎
1、生物肥能種大蒜。
2、大蒜（suàn）通常將生物肥作基肥施用，在播種前結合整地每畝（mǔ）施用500-1500千克生物肥（féi），具體施用量需根據（jù）土壤肥力、生（shēng）物肥（féi）濃度決定；大蒜的生長（zhǎng）期較長（zhǎng），在生長後期（qī）還需增施（shī）基肥（féi），除施生物肥外，還需加施尿素、過磷酸鈣（gài）等。
