1、雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆(dòu)去皮清洗後切成小薄片,然後用清(qīng)水衝去表麵澱粉瀝幹(gàn)待用,如果放置時間較長就浸入清水中(zhōng)防止其變(biàn)質。
3、洋蔥去老皮清洗後切小塊。
4、鍋中放入足夠(gòu)多(duō)的油(能將材料沒過),燒到6成熱的(de)時候(hòu)(手放在油的上方能明顯感到熱(rè)氣),放入土豆片和洋蔥片用中(zhōng)火炸(zhà)到(dào)土豆邊緣微微變焦黃,洋蔥的香味出來,這個過程(chéng)大約需要5-10分鍾的時(shí)間,需要(yào)時不(bú)時地攪拌一下,防止土(tǔ)豆粘鍋。
5、在炸土豆的時(shí)候,將雞蛋打(dǎ)成雞蛋液。
土豆雞蛋(dàn)餅(bǐng)營(yíng)養豐富(fù),口感(gǎn)細(xì)膩(nì),味道鮮美,是老少皆宜(yí)的滋補佳品。也是您日常飲(yǐn)食中非常(cháng)好的選擇。希望小編給您介紹的土豆雞蛋餅的做法能夠對您有所幫助(zhù)哦。