三種瓜子的營養功效
葵花子保護（hù）心髒
先來看看最受歡迎的葵花子，它（tā）不（bú）但含豐富的不飽（bǎo）和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化；所含豐（fēng）富的鉀元素可以保護（hù）心髒功能，預防高血（xuè）壓。從中醫角度來說，葵花子（zǐ）性平，味（wèi）甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅（qū）蟲等功效，因此適合高脂血症、動脈硬化和高血壓患者以及神（shén）經（jīng）衰弱的失眠者食用。
西瓜子清（qīng）肺化痰
西瓜子（zǐ）和葵花子（zǐ）的營養價值相差（chà）無（wú）幾，從（cóng）藥用角度來說，有清肺（fèi）化痰的作用，對咳嗽痰多（duō）和咯血等症有輔助療效。西瓜（guā）子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨吃一些西瓜（guā）子。
南瓜子安神防癌
南瓜子不隻是吃起來香，而且還含有胡蘿卜素、蛋白質及維生素A、B 1等人體所需要的（de）多種營養成分（fèn），能緩解精神緊張，提高（gāo）免疫力。南瓜子性平味（wèi）甘，據《中國（guó）藥植圖鑒》記載（zǎi），炒後煎服，可治產（chǎn）後手足浮腫、糖尿病。南瓜子含有豐富（fù）的鋅，同時還含（hán）有男性激素，有助（zhù）於初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌的發生。所以（yǐ），南瓜子以其多（duō）種藥用價值位（wèi）居葵花子、西瓜子（zǐ）之上。
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