怎（zěn）麽判（pàn）斷榴蓮熟（shú）沒熟
可（kě）以通（tōng）過看顏色（sè）、搖晃和按壓來判斷，成熟的榴蓮表皮顏色會發（fā）黃，搖晃時可以聽到果（guǒ）肉和果殼碰撞的聲（shēng）音，按壓（yā）果殼會有一定彈性。沒有成熟的榴蓮表皮會呈綠色，搖晃時不會（huì）有果（guǒ）肉和果殼撞擊的聲音。怎麽看榴蓮熟（shú）沒熟透
1、看外殼（ké）顏色：一般如果其外殼呈現金黃色的話，則多表示已經成熟，如果（guǒ）外殼顏（yán）色（sè）比較青澀，則表示成熟度不夠。2、捏（niē）外殼軟硬：如果果皮較軟，富有彈性（xìng），且榴蓮上的（de）尖（jiān）刺捏起來（lái）能往裏靠的（de）話，這樣的（de）榴蓮（lián）一般（bān）已（yǐ）經成（chéng）熟了。
3、聞果（guǒ）實氣味：熟透了的（de）榴（liú）蓮聞起來（lái）氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡。
4、看有無裂口：成熟的榴蓮會自然裂（liè）開，如果榴（liú）蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經完全成熟，建議（yì）選擇那種馬上要裂開的榴（liú）蓮（lián）。
5、晃有無響動：用雙手端（duān）好榴蓮，然（rán）後晃一晃，如果可以聽（tīng）到明顯的響（xiǎng）動的話，則表示榴蓮已經成熟了。
榴（liú）蓮催熟
如何辨別（bié）榴蓮是自然熟還（hái）是催熟的
榴蓮屬於後熟果品（pǐn），因（yīn）為運輸需（xū）要時間（jiān），所以購買到的（de）熟（shú）榴蓮基本都是（shì）催熟的，如果直接是（shì）熟的，在運輸過程中容易損壞，但馬來西亞的榴蓮很（hěn）多都是自然熟的，大家可以看榴蓮的品種。榴蓮沒熟怎麽催熟（shú）
1、當購買未成熟（shú）的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用（yòng）報紙包好，放（fàng）在溫暖處，一兩天後能聞到香（xiāng）味，證（zhèng）明已經成熟。2、榴蓮（lián）具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果（guǒ）實會裂開。
3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過（guò）一（yī）段時間即可。熟的香蕉或（huò）是蘋果會產生乙烯氣（qì）體（tǐ），它（tā）有催熟（shú）果實的作用（yòng）。
4、如果果肉還在殼內尚未（wèi）取出，就將（jiāng）整個（gè）榴蓮在室溫下放幾天，就能成熟了。
如（rú）果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在（zài）室溫下（xià）放2-3天（tiān），可以自然（rán）熟。
榴蓮食用
榴蓮沒熟（shú）有（yǒu）毒嗎
榴蓮沒熟沒有（yǒu）毒。沒熟的榴蓮澱粉含量豐富，果膠（jiāo）還沒（méi）有軟化吃（chī）起來比較的硬，除了比較難吃、難消化之外，吃下去（qù）對（duì）身體沒（méi）有其他的（de）影響。榴蓮沒熟能吃嗎
榴蓮沒熟（shú）不建議直接生吃。榴蓮是沒有什麽有害物質的，沒有（yǒu）熟透（tòu）的榴（liú）蓮，對身體也沒有什麽害處，隻是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點。怎樣挑選好吃的榴蓮
1、看榴蓮柄：新鮮的榴蓮都有一支比較（jiào）完好的柄，如果關節的地方已經脫落（隻剩一節）那麽就是過熟，氣味會很濃烈。如果兩節之（zhī）間的（de）關節還很完好，說明太（tài）生，太生的榴蓮吃起來像（xiàng）生地瓜；隻有關節剛剛要脫落的才是（shì）剛好可以當天吃的。
2、看榴（liú）蓮果體：數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮（pí）薄而果（guǒ）肉豐滿，買起來最合算。
