碧螺春產自江（jiāng）蘇省洞庭山，故又稱“太湖碧螺春”，至今已有千餘年的產（chǎn）茶曆史，聞名海外。
碧螺（luó）春創（chuàng）製於明朝，一經推出，就受到了很多人的喜愛，至乾隆年間下江南時已（yǐ）聲名遠播。
洞見碧螺春（chūn）茶，是蘇州名茶（chá），國內十大（dà）名茶之一。根據記載，碧螺春茶最早出現於隋唐時期，至今已有一（yī）千多（duō）年的曆史。據傳，清康熙皇帝南巡蘇州時，賜名碧螺春。
碧螺春產於江蘇省，這裏環境溫（wēn）和，洞庭湖水又清澈幹淨，霧（wù）氣繚繞，空氣濕潤，土壤呈（chéng）微酸或微酸，質地鬆散。
碧螺春青葉茶批發價每斤至少550元到1050元之間，零售價大約在每（měi）斤（jīn）600到1100元。
碧螺春具有抗氧化、防癌（ái）、瘦身、減脂、防蛀齒、清口臭、美白（bái）等（děng）功效。此外（wài），碧螺春還具有興奮性提神，利尿，防齲，助消化，清肝明目，醒酒（jiǔ），降血壓，防電腦輻（fú）射等功效。
碧（bì）螺春屬於綠茶類。品質特征：條索（suǒ）纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀（yín）白隱翠、清香淡雅、鮮（xiān）醇甘厚、回味綿長，湯色碧綠（lǜ）清澈，葉底嫩綠明亮。鑒別方法：沒有加色素的碧螺（luó）春外觀看起來（lái）柔和（hé）鮮豔（yàn）；沒有加色素的碧螺春用熱水衝泡後的茶湯顏色看起來柔軟明亮；真正的碧螺春滿皮白毫（háo），有白色的絨毛（máo）。
碧螺春是綠茶，綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡（fēi）堿、氨基酸、維生素等營養成分，這些天然（rán）營養成分對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果。碧螺春的（de）產地（dì）主要是江（jiāng）蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又（yòu）稱“洞庭碧螺春”，始於明代，俗名“嚇煞人香”。
碧螺春的產地在（zài）江蘇蘇州吳縣太湖的東洞庭山、西洞庭山，在金（jīn）庭（tíng）鎮全（quán）境（jìng）和東山鎮全境的十二個行政村都種茶。碧螺春可以靠觀察外觀（guān）色澤和茶湯色澤進行鑒別，有色素的碧螺春著色感（gǎn）很明顯。碧螺春主要有利尿、強心解痙、抑製動脈硬化、抑製癌細胞、緩解腳氣等作用，經常喝茶還有一定的減肥功效。
碧螺春保存六個月品質最好。放茶葉的盛器一定要幹（gàn）淨無異味，以免茶（chá）葉串（chuàn）味變質，因為茶葉（yè）特別容易惹諸味，所以（yǐ）一切（qiē）茶葉盛器必須清爽無他味，否則（zé）茶葉被異味混擾而不堪飲用。茶葉盛器應放在幹燥處（chù），防止受潮，茶葉中水分越多，茶葉質量越難保存，茶葉不得受潮（cháo）。
1、碧螺春很好喝。2、咖啡堿：碧（bì）螺春含（hán）咖啡堿，能刺激人體中樞神經和利尿作用。3、單寧酸：碧螺春含單寧酸，單寧酸具有收斂整（zhěng）腸的作（zuò）用（yòng）。4、維他命C：碧螺春中含有（yǒu）的（de）維他命C，可防止（zhǐ）人體壞（huài）血（xuè）病。5、茶多酚：茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產（chǎn）物茶黃素能抑製動脈粥樣硬化。6、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，對保護人體的髒器和血管。
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