桂皮(pí)和香葉是同種樹嗎
桂皮和香葉不(bú)是同一種樹,它們在很多地方都(dōu)有差別,它們主要(yào)的區別是:
1、種類不同:香葉,亦名月桂葉,為樟科(kē)植物(wù)月桂的幹燥莖葉;桂皮學名柴桂,為樟科屬植物天竺桂、陰香、細葉香(xiāng)桂或川桂等樹皮的通稱。
2、用途不同:香葉用處是一種調味料,桂皮除了作為調味料之外,還作提取桂皮油作為香料。
3、產地不同:香葉主要產(chǎn)於浙江、江蘇、福建、台灣、四川等地。桂皮主要產於(yú)雲南西部,尼泊(bó)爾、不丹、印度也有。
桂皮特點
桂樹樹皮(pí)灰褐色,聞起來有芳香氣,幼枝有棱角,有灰白色的柔毛,後來慢慢脫落,葉子有時互(hù)生有時對生(shēng),卵圓形、長圓形(xíng)或披針形。
香葉特點
香葉樹的葉互生,近圓形(xíng),裂片(piàn)邊緣(yuán)被細毛,兩麵(miàn)密被毛,葉柄托葉(yè)扁闊,常常出(chū)現脫落。