地瓜生吃與熟吃
地瓜功效和（hé）作用：地瓜性平、味甘，歸脾經、胃經、大腸經。地瓜又稱甜（tián）瓜，具有補脾（pí）益胃、通便（biàn）、生津止渴的作用，可用於脾胃虛弱、氣弱、大便不通的患者。
地（dì）瓜生吃VS熟吃：地瓜還是熟吃（chī）比較好，地瓜營養豐富（fù），澱粉含量多，生吃比較難消化，最好煮熟了吃。另外，高（gāo）溫加（jiā）熱的（de）地瓜容易消化溶性纖維，同時縮短糖鏈，增加地瓜的甜味。
生吃地瓜
生吃地瓜最佳時間：地瓜最（zuì）好在午餐時段吃，這是因為吃地瓜後，含有的鈣需要在人體內吸收4~5小時，下午的陽光照射（shè）正好能促進鈣的吸收，一般午飯吃地瓜，晚飯前可以將鈣全（quán）部（bù）吸收。
生吃地瓜好處：
補中和血：對於脾胃虛弱引起的食欲不（bú）振、消化不良、惡心、嘔吐的人，適當食用地瓜有補中和血的好（hǎo）處。
益氣生津：對於氣虛所導致的四肢無力、口渴、口幹、聲音嘶啞（yǎ）的人，如果適當吃生地瓜，可以有很好的益氣生津的作用。
生吃地瓜吃法：生吃地瓜的方法是比較簡（jiǎn）單的，直接（jiē）將地瓜洗淨，然後把（bǎ）地瓜的皮刨掉，這（zhè）樣就可以直接食用了，隻是味道會（huì）有點奇怪，一般人接受不了。
熟吃地瓜
熟吃地瓜好處：地瓜中的植物纖（xiān）維（wéi）可以（yǐ）吸收腸（cháng）道中的水（shuǐ）分，刺激腸壁，增加腸道蠕動，所以經常吃地瓜有助於促進消化，預（yù）防（fáng）便秘的發生。
熟吃地瓜壞處：熟地瓜還含有一種氧化酶，它能在人（rén）的胃腸中產生大量的二氧化碳氣體，如果熟地瓜吃得（dé）太多，會引起腹脹、呃（e）逆、放屁，所以不可以吃太多。
熟吃地瓜吃法：首先，將洗淨的地瓜瀝（lì）幹後放入烤箱，可以不去皮，然後預熱烤箱，溫度約220度，烤30分鍾即可。還直接切成塊，放在（zài）粥裏煮。
