西芹產地
西芹的原產地在地中海沿岸，在我國有多（duō）年的種植曆史，主要分布在淮河（hé）以北，主要的產地有河北遵化（huà）和玉田縣、河南商丘、內蒙古集寧，還有山東（dōng）濰縣和桓台等地，西芹主要可以分為黃色種、綠色種和雜色種這三個品種。
西芹成熟時間
一般情（qíng）況下，西芹會在每年的秋天成熟，具體會在9月份（fèn）開始成熟，成熟之後（hòu）就可以進行采（cǎi）收了（le）。
在不同地區適宜種植（zhí）西芹的時間是不同的，如果是在北方地區，一般適合在1-3月進（jìn）行播種，而在南方地區，通（tōng）常適合在3月進行播種，在（zài）這兩個時間段（duàn）進行播種的成活率高，生長速度也快。
西芹收獲季節
一般來說，西芹在生長成熟後就可以進行收獲上市了，差不多會在（zài）每年的9月份開始上市。
西芹（qín）上市價格
西芹的零（líng）售價格大概在3元至6元一（yī）公斤，而成熟（shú）後的批發價稍（shāo）低，通常在2-5元一公斤左（zuǒ）右，具體的價格（gé）會受（shòu）到上市時間等因素的影響。
西芹功效與作用
西芹主（zhǔ）要具有食用價值，它裏麵可以（yǐ）含有酸性的降壓成分，因此具有（yǒu）降低血壓的功（gōng）效，它還含有（yǒu）一（yī）種（zhǒng）堿性成分（fèn），能夠對人體起到安定的（de）作用，可以幫助消除煩躁。
此外，食用西芹之後會產生一種叫做腸內脂的物質，它是一種氧（yǎng）化（huà）劑，但在濃度比較高的時候可以（yǐ）抑製腸內細菌（jun1）產（chǎn）生致癌物質，所有它有（yǒu）一定預（yù）防結腸腫瘤的作用。
