1、浸種催（cuī）芽（yá）：西芹播種前應先（xiān）將種子（zǐ）進行低溫催芽處理，在清水中浸泡12~16小時。2、播種：選擇排灌方便、土壤疏鬆肥（féi）沃的田塊進行播種為宜。3、定植：當幼苗長（zhǎng）出（chū）5~7片真葉時即（jí）可定植，每667平方米栽4500~8000株。4、水肥管（guǎn）理：西芹對（duì）肥水條件要求較高，應施足基肥，施肥後還要翻耙作畦。
一、浸種催（cuī）芽（yá）
西芹高溫季節播種，種子應先進行低（dī）溫催芽處理。在清水中浸（jìn）泡12~16小時，洗（xǐ）淨後用濕紗巾或毛巾包裹保濕催芽。當有大部分種（zhǒng）子露白時，即可取出播種。
二、播種
選排（pái）灌（guàn）方便（biàn）、土壤疏鬆肥沃的田塊作苗床，播前準備好營養土，長（zhǎng）江中下遊地區夏季高溫多暴雨，最（zuì）好采用防雨遮蔭棚育苗。也就是說，在蓋有頂膜的大棚上再覆蓋一層黑色遮陽網，這樣既（jì）可遮蔭，又可防雨。
三、定植（zhí）
1、當幼苗長到5~7片真葉時可準（zhǔn）備定植。從分（fèn）苗到定植大（dà）概（gài）需要30天左右，定植前7天左右開始控製肥水，煉（liàn）苗壯根，提高秧苗的抗逆（nì）能力（lì）。定植前1天將苗床淋透水，隨起苗隨定植。
2、定植時選用健壯無病、大小整齊一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30~40cm，株距20~30cm，單株定植，667平方米栽4500~8000株。春（chūn）季栽培生長期短，為提高產量，也可實行雙株定植。
四、水肥管理
1、西芹（qín）喜肥耐肥，對肥水條件要求高，要求施基肥，基肥量應占總施（shī）肥量的80%左右（yòu）。一般來說，每平方米施腐熟（shú）廄肥4000~6000kg，過磷酸鈣30~50kg，含錳、硼的葉菜專用複合肥25kg。定植地應翻耕曬（shài）堡，施肥後翻耙作畦。
2、西（xī）芹生長期達4個月之久。前2個月生長緩慢，後2個月生長迅速。前期以追施速（sù）效氮肥為主，可視植株長勢7~10天1次；中後期除施氮外（wài），還應增施磷鉀肥。此外，應注意鈣、硼元素的供（gòng）應，一般667平方米施硼砂500~700g。
五（wǔ）、采收
秋（qiū）天露地栽培應在霜（shuāng）凍前（qián）收獲；春季栽培要求在抽薹前采收完畢；大棚栽培待心葉已充分發育、最外葉（yè）剛出現衰老（lǎo）跡象時采收為宜。采後剝去老（lǎo）葉，西芹單（dān）株淨重一般為0.5~1kg，667平方米產量為3000~5000kg。
