蟹爪（zhǎo）蘭可愛嬌憨，很多朋友都養過蟹爪蘭，如果正（zhèng）值入秋，蟹爪蘭開始慢慢恢複生長，要想讓蟹爪蘭越長越好，隻需要給蟹爪蘭吃點“它”。
這個“它”就是雞蛋，無論是富含鈣質的（de）蛋殼，或（huò）是蛋白質豐富的蛋清，還是能提供磷肥的蛋黃，都對蟹爪蘭的生長有很大幫助，蛋殼肥的製作方法如（rú）下，將（jiāng）暴曬10餘天的蛋殼砸碎後，暴曬一天，加油（yóu）加白醋（cù），在（zài）鍋中翻炒（chǎo）至微黃（huáng），晾涼後可在換盆時，加入5%的蛋殼碎末。
蛋清肥的製作相對簡（jiǎn）單，加入（rù）10倍的清水（shuǐ）後攪勻，發酵一周左（zuǒ）右，使用時頻率保持每月三次，稀釋30倍即可（kě）澆花，由於蛋黃發酵後會（huì）轉化成（chéng）磷肥，所以直接（jiē）在遠（yuǎn）離（lí）根係的地方戳幾個洞，加入少許蛋黃最後埋土澆（jiāo）水，蟹爪蘭（lán）吸收了蛋（dàn）黃分（fèn）解出的磷肥，到了花期自然花開不斷。
蛋清不能（néng）生吃，熟吃比較好，蛋清可能含有（yǒu）細菌、病（bìng）毒、寄生蟲（chóng）等，生吃可能會引（yǐn）起腸胃不適和腹瀉，煮熟後可（kě）以殺死這些細菌，而（ér）且蛋清有腥味，可（kě）以抑製（zhì）中樞神經係統，使人食欲下降，有時會使人嘔吐，不適合生吃。蛋黃比蛋清更有營養，蛋黃比蛋（dàn）白含有（yǒu）更高的蛋白質，為（wéi）15.2克/100克。
蛋清打出來的奶油（yóu）不可以直接吃，那還是生的。蛋清（qīng）加糖（táng），用打蛋器攪打後能變成像（xiàng）奶油一樣的東西，這個其實不是真（zhēn）正的奶油，而是蛋白霜。淡奶油最好是（shì）吃熟的，不要輕易吃生的。生的淡奶油口感差，而且不利於吸（xī）收。保存奶油，最好先用紙將奶（nǎi）油仔細包（bāo）好，然後放入奶油盒（hé）或密封盒中保存。
蛋清發淡綠了不（bú）能吃了。蛋清發淡綠是蛋白質變質或蛋受精（jīng）不完全引起的，食（shí）用會引起胃腸不適，嚴重會引起中毒。保存（cún）鮮雞（jī）蛋可以用豬皮或其他油脂塗蛋殼，利用脂（zhī）肪封閉蛋殼毛細孔；也（yě）可以在盛器中首先鋪（pù）上（shàng）一（yī）層，放入雞蛋後鋪上穀糠；或者在盛器底部，放入2寸厚的清潔豆（dòu）類，排一層蛋，再鋪上一層豆子；抑或儲存在冰（bīng）箱裏（lǐ）。
雞蛋清可以澆花（huā），雞蛋清中含有的蛋白質（zhì）最多，而蛋（dàn）白質中恰好有一（yī）種植物需（xū）要的營養元素，它在土壤中很容易就會分解成一種肥料，可以滿足花卉生長期間所需要的營養，促進（jìn）植（zhí）株的生長和開花。
雞蛋清適合澆月季花、丁（dīng）香花、百合、綠蘿（luó）、吊蘭、多肉、杜鵑花等，其中吊蘭澆雞蛋（dàn）清最好，能夠是吊蘭生長的更茂盛。雞蛋清富（fù）含（hán）豐富的蛋白，澆花能夠使花卉花朵開的更（gèng）加的旺（wàng）盛，葉子顏色更加的（de）鮮豔，一般在花卉生長季的時候澆雞蛋清。
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