黃瓜可以直接吃（chī）的，因為裏麵含有的豐富的微量元素可以補（bǔ）充多種的維生素和（hé）礦物（wù）質等元素。並且黃瓜有嫩甜的口感清甜可口，其中黃瓜裏含（hán）有大量的水分可以清（qīng）熱利尿，並且擁有瘦身的功效。
黃瓜（guā）帶皮吃
黃瓜可以帶皮吃的，因為黃瓜（guā）皮中含有豐富的維生素C可以促（cù）進人體新陳代謝從而加快排毒，而且還（hái）有含有很（hěn）多苦味素，可以清熱解毒。
但是帶皮吃時一定要用鹽水洗幹淨再食用，因為部分黃瓜生（shēng）長時會噴灑農藥並易附著於黃瓜的（de）表皮上（shàng），食用後容易造成（chéng）胃腸（cháng）道不適。
最好是不（bú）去皮（pí），黃瓜皮上有很多（duō）的苦味素，能夠促進維生素C的吸收（shōu），所以建議還是不去（qù）皮吃。吃的時候，我們可以將黃瓜切段，蘸醬吃也是不錯的選擇，這樣可有保留本身的（de）營養物質。
吃黃瓜（guā）皮
黃（huáng）瓜（guā）皮是（shì）可（kě）以吃的，因為黃瓜本身就（jiù）屬於是日常生活中非常常見的蔬菜（cài），並且它的營養價（jià）值非常豐富。從中（zhōng）醫角度來講，具有一定的清熱利濕、解毒排毒、養顏減肥的功效，而黃瓜皮的功效比黃瓜還要豐富（fù），同時還含有大量的纖維素（sù）。
