白(bái)茶作為可以長期儲存的茶類,在品(pǐn)質出眾、儲存得(dé)當的情況下,正常(cháng)存放三年是不成問題的。而且(qiě)白茶存放(fàng)了三年及以上,就成了藥(yào),就可以稱為老白茶。如果可(kě)以存放7年以上,這個白茶就了不起了,是茶(chá)中(zhōng)之寶了!
白茶保(bǎo)存條件
一般來說,白茶會在每年的4月下旬上市,這是(shì)最早的情(qíng)況,但是不同品種之(zhī)間的上市時間也是會有所差異的,比如白牡丹就會比白毫銀針早,儲存環境一定要幹燥、密封、無異味。一般白茶茶餅儲存要滿足如(rú)下的條件(jiàn):
1、為了防(fáng)止茶(chá)葉的香氣擴散在空氣中;茶葉香氣作為內質的一部分,若是消失在空氣(qì)中,也是對茶葉內(nèi)質的損耗,所以要避免。
2、是為了防止空氣中的水汽進入,使得(dé)白(bái)茶受潮。
3、則是為了防(fáng)止異味進入,鳩占鵲巢,將白茶(chá)當中的(de)美好物質趕出,自己占山為王。
白茶家常儲存方法
白茶常見的保存方法有密(mì)封儲(chǔ)存法、常溫(wēn)儲存法、三層(céng)包裝法、紫陶茶缸茶罐存茶等多種,這幾種方法是各有(yǒu)優點的,可以根據自身需要進行選擇。
1、密封儲存法(fǎ)
密封儲存法比較適合(hé)短期保(bǎo)存白茶,一定要選擇密封性良好的容器,直接將白茶儲存在其(qí)中(zhōng)即可,注意這種(zhǒng)方法是不(bú)適合長期保(bǎo)存(cún)的。
2、常溫儲存法
白茶是不可以放在冰箱(xiāng)裏麵的,因為溫度過低的話,會抑製(zhì)白茶中的活性酶,同樣(yàng)也不能在高溫下,所以(yǐ)是可以進行常溫保存,注意環境溫度的控製即可(kě)。
3、三層包裝法
這種方法是儲存白茶最有(yǒu)效的,現將其放在鋁袋中,然後密封並套上一層塑料(liào)袋,最後將其放在後紙箱裏麵,用膠帶將(jiāng)箱口密封嚴(yán)實即可。
北方白茶儲(chǔ)存要(yào)點
北方天氣幹燥,儲存白茶有優勢,但是也不能隨便放。如果北方的茶友,也是需要(yào)挑(tiāo)選遠(yuǎn)離(lí)水汽的環境(jìng),在下雨天的時候,放置白茶的(de)房間也(yě)要記得關上窗戶,以免水汽進入。