秋天來了（le），養殖戶朋友們又該準備青貯飼料了。與曬草（cǎo）相比，青貯飼料適口性好，營養豐富，易於消化和吸收（shōu）。因此每年秋（qiū）天製作（zuò）青貯是一項重要工作。
原料收割
製（zhì）作（zuò）喂豬禽（qín）的青貯飼料的原料要在（zài）營養成分好、產量（liàng）高的時（shí）期進行收（shōu）割和加（jiā）工，一般豆科植物，如苜蓿草、三葉草、苕子、蠶（cán）豆苗等在孕蕾至開花初期收割（gē）。禾本科植物在孕穗期至（zhì）抽穗期收割。紅薯藤在霜前收割比較好。
青貯窖製作
製（zhì）作合格的青貯窖，青貯窖的形式不一，有（yǒu）圓形和長方形。窖必須高於地下水（shuǐ）位50厘米以上，長方形四個角必須做成半（bàn）圓形。這樣容易壓實原料，便於青貯料下（xià）沉.
排出殘留空氣，內壁一定有一定斜度，口大底小。還要遠離河溝、池塘，以（yǐ）防漏水、漏氣等。也可以利用氨化池、塑料（liào）袋製作青貯飼料。
原料切短
青飼料經過切短便於壓緊，原料中汁液流出有利於乳酸菌攝（shè）取糖分（fèn）。青綠飼料切（qiē）短一（yī）般以3—6厘米為宜，粗、硬或（huò）者難於青貯的原料要切細.
如果是玉米、高粱秸（jiē）稈就要粉碎到1厘米（mǐ）左右。質地柔軟或者（zhě）容易青貯的原料就不必要過細，甚至可以整株青貯。
原料含水量適宜
青貯料的水分含量要適宜。如果水分不足，原（yuán）料就不容易壓緊，空隙大、氧氣多（duō），乳酸菌就不能（néng）很（hěn）快繁殖。植物細胞還在呼吸，窖溫就會升高，結果會造成青貯飼料有臭味。
最適宜乳酸菌（jun1）繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用（yòng）手握緊，指縫中見水珠但是不下滴就是適宜的含水量。
新鮮青綠飼草含水量高，收（shōu）割後適當晾曬。使含（hán）水量下降到75%以下，或者與含水量少的草粉混（hún）合青貯。
裝填和壓實（shí）原料
原料切短後就立即平攤裝填入（rù）窖，層層壓緊，靠近窖壁的原料尤其要壓緊，以防黴爛。
大型長窖可以用鏈軌拖拉機（jī）來回開動壓緊，不要擔（dān）心（xīn）原料被壓壞。如果使用（yòng）的是用（yòng）過的土窖，在（zài）青（qīng）貯前要進行整修和消（xiāo）毒才能（néng）使（shǐ）用。
封窖
原料裝填到窖口時，加原料並（bìng）壓緊成饅頭形。在中央高出窖（jiào）口100厘米（mǐ）左右，加蓋一（yī）層青（qīng）草或者農作物秸稈.
然後覆蓋塑料薄膜時，再在上麵蓋70厘米左右的泥土壓緊封嚴。幾天後窖內原料下沉，窖頂可能出現（xiàn）裂縫，要及時加（jiā）土（tǔ）填實以防漏氣。在（zài）窖的周圍1米（mǐ）遠的（de）地方挖排水溝，防止雨水滲入（rù）窖中。
防止二次（cì）發酵
1、隔（gé）絕空氣
該操（cāo）作主要是隔絕空氣，控製（zhì）厭氧條件，開窖取青貯飼料時要整塊取出。注意不能掏鬆，要（yào）壓實（shí），減少空（kōng）氣。並且（qiě）取出青貯飼料後要（yào）覆蓋好塑料布並壓（yā）實，覆蓋泥土。
2、噴灑防發（fā）酵藥（yào）劑
我們可以噴灑丙酸或者丙酸（suān）鹽類等防止二次發酵的藥劑，以防止青儲飼料在（zài）儲存過程中出現發酵的現象（xiàng）。
