牛油果有這麽（me）多好處，為什麽很多人都不買（mǎi）呢，有一個（gè）原因（yīn），就是很多人都不知道牛油果怎樣吃。
其實，牛油果營養價值很高，含有豐富的維生素（sù）、脂肪酸和蛋白質，具有降低血糖、保護心血管、養（yǎng）顏（yán）美容、改善便秘的效果。牛油果的價格也不低，而（ér）且還要（yào）去大型（xíng）超市，一般小（xiǎo）超市都沒有出售的。那麽（me），你知道牛油果（guǒ）的食用方法（fǎ）嗎？
正確吃牛油果的（de）方（fāng）法
吃過牛油果（guǒ）的人都知道，牛油果直接吃，味道（dào）確實很一般。它既沒有水果的甜味道，也沒有水果（guǒ）的鮮嫩多（duō）汁，吃嘴裏（lǐ）如同嚼蠟一般。那麽牛油果怎（zěn）麽吃（chī）最好吃呢？。
今天教大家幾個牛油果的簡單吃法，讓你第一次吃牛油果後（hòu）都會覺得太過癮，吃一次還想吃。
牛油（yóu）果奶昔
①第一步：準備時令水果
先準備一（yī）些時令水果，我這裏準備了紅提葡萄、哈密（mì）瓜、龍眼肉，不（bú）喜歡放水果的（de）也可以（yǐ）不放。
②第二步：清洗牛油果 挖出來果肉
先（xiān）把牛油（yóu）果（guǒ）清洗幹（gàn）淨，用刀切開（kāi），去掉裏麵的硬核，再用勺子（zǐ）把果肉挖出（chū）來，成熟的牛油果非常輕鬆就挖下來了。
然（rán）後，我們可以將挖出來的牛油果放（fàng）料理機裏麵，再用小刀劃碎一些（xiē），這樣更容易打成奶昔。
③第三（sān）步（bù）：打成奶昔
一個拳頭大的牛油果，一杯220毫升的純牛奶，一起放入料理機（jī），打3分鍾左右，這個配比打出來的奶昔（xī），口（kǒu）感香濃順滑，特別（bié）的好吃。
④倒（dǎo）入杯中 搭配上（shàng）水（shuǐ）果
打好的奶昔倒入杯子裏麵，放上前麵準備的水果，搭（dā）配水果的奶（nǎi）昔吃著（zhe）香甜美（měi）味（wèi）。不（bú）搭配水果，純牛油果奶（nǎi）昔，吃著奶（nǎi）香味濃鬱，非（fēi）常的順滑香濃。
牛油果烤蛋
【準備食材】
牛油果半個（gè），雞蛋1個（gè），海鹽1克，黑胡椒碎1克（kè）
【具體做法】
①牛油果先（xiān）用刀子（zǐ）縱剖一圈，切到核的位（wèi）置，然後（hòu）兩手向（xiàng）相（xiàng）反方向輕輕一（yī）轉，就能很輕鬆（sōng）的分成兩半。
②雞蛋去殼，隻要蛋黃和少量蛋清，放入（rù）中間的內核（hé）處。如（rú）果蛋黃夠大顆就（jiù）隻要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一（yī）些蛋清。
③一般（bān）隻要填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡（hú）椒碎（suì）。下麵放一（yī）個（gè）小碟子來放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉。
④放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鍾，表麵焦黃即可。這個程度，內陷還是剛剛要凝固的狀態（tài），非常好吃。
牛（niú）油（yóu）果黃（huáng）瓜卷
【準備食材（cái）】
牛油果2個，黃（huáng）瓜2條，芒果半個，糖粉（fěn）10克
【具體做法】
①黃瓜（guā）洗淨後用瓜刨刨成長條。牛油果（guǒ）縱向對半切開取出果核，牛油果肉挖出來。
②加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按壓成果泥。
③取（qǔ）一條黃瓜，放上適（shì）量的牛油果泥，右邊留一（yī）點不要抹，黃瓜從左（zuǒ）往右卷起來（lái）。
④牙（yá）簽固定，芒果對半切開。劃田字格，不要劃（huá）太大，跟（gēn）黃瓜（guā）卷的直徑差不多就可以了。把切好的芒果肉放到（dào）黃瓜卷上（shàng）裝飾一下即可！
