我（wǒ）覺得最好種植管理而且可以多年都（dōu）能連續采（cǎi）收的蔬菜就是韭菜，它具有極強的抗逆（nì）性及抗病蟲害能力。
最常見的有灰黴病、疫病，蟲害就是韭蛆，發生其它病蟲害機率少。那為什麽麽（me）還要在韭菜收（shōu）割（gē）後會撒上一些草木灰呢？
草木（mù）灰也是所（suǒ）有柴草焚燒後的總稱，不（bú）同秸稈燃燒之後的灰燼不同。通常，草木灰的（de）主要成分是（shì）碳酸鉀，有吸濕、殺菌、增加肥力和改良土壤結（jié）構的作（zuò）用。
草木灰對韭菜的作用
①殺菌作用
韭菜剛剛收割完從切麵（miàn）處易感染病菌（jun1），很容（róng）易使（shǐ）細（xì）菌（jun1）侵入，這也是收割韭（jiǔ）菜要看天氣的原因。
如果收割後下雨了就很容易導致下茬韭菜長勢明顯下降，很大原因是（shì）雨（yǔ）水傳播了病（bìng）菌（jun1），如灰黴病、疫病等，影響韭菜的正常生長。
在收割後撒上一層草（cǎo）木灰有殺菌的作用，不但（dàn）能（néng）吸附切麵處（chù）的水份促進愈合，而且還（hái）能吸附土壤（rǎng）中的濕度，減少病蟲細菌的滋生，把感染病（bìng）菌（jun1）風險降至最低。
②當做（zuò）肥料
韭（jiǔ）菜（cài）在生（shēng）長期出現倒伏、長勢慢（màn）、葉片發黃等情況，明顯是肥力（lì）缺乏的表現，使用草木（mù）灰能提高土壤的肥力，同時也能使韭菜快速吸收鉀肥。
韭菜收割（gē）後撒上一層草木灰，相當於給韭菜追施了一次肥料。因為草木灰含鉀元素最多，其次（cì）有磷、鋅、鐵等少量元素，要注意每（měi）次使用量，可以促進根係生長，提高韭菜的長勢作（zuò）用。
③改（gǎi）善韭菜長勢
韭菜（cài）收割後撒上一層草木不但能起到殺菌、吸濕的作用，還能改善下一茬韭菜的生長勢。草木灰的好處多，但要（yào）注意使用量，過量也會導致相反的作用。
種韭菜怎麽使用草木灰（huī）
韭菜追肥（féi）使用草木灰不僅能夠補充養分，同時還能殺蟲防病，能（néng）使（shǐ）韭菜（cài）品質更好，產（chǎn）量更高，那（nà）麽自己（jǐ）在家具體怎（zěn）沒來使用草木（mù）灰更合適呢？
給韭菜放草木灰隻需要放入韭菜生長的土壤表麵就可以。草木灰是給韭（jiǔ）菜追肥使用，能夠比較快（kuài）的融（róng）入到（dào）土壤（rǎng），放上草木灰（huī）可（kě）以讓韭菜（cài）生（shēng）長的更好（hǎo）。
幹的草木（mù）灰容易被風吹散，更容易被水衝走。所以在保存的時候，盡量裝入袋子中，進行密封處（chù）理。草木灰（huī）作為對韭菜追肥上（shàng）使用，也要適量，不然可能會出現讓韭菜燒根的現象。
