土壤是作物高產豐收最根本的保證，並且大（dà）蔥也是（shì）對於土壤要求（qiú）管理比較精細的一種作物，因此大（dà）蔥（cōng）在種植之（zhī）前就需要提供（gòng）適宜生長的土壤，這樣才能保證高產。
蔥（cōng）用土
蔥對土壤層的要求不高，適應能力比較廣泛，由沙壤土到（dào）黏土壤都可以種植，但（dàn）是沙壤土有機質含量少（shǎo），而且（qiě）保水保肥力差，種植的蔥不脆嫩，辛辣味重，粘壤土的通氣性差，不利於根係發育。
實踐證明，蔥要獲得優質高（gāo）產，宜（yí）種在土壤層濃厚、排水管道優良、含有土壤有機（jī）質的鬆散土（tǔ）壤上，以酸堿值7.0-7.5為好，pH值小於6.5或大於（yú）8.0時，對（duì）種子萌（méng）芽、主（zhǔ）莖生長都是（shì）有抑製效果。
蔥配土方法
栽培蔥的土壤要選（xuǎn）擇疏鬆、肥沃的腐殖土或堆（duī）肥土，可以用泥炭土或腐葉土代替，適當（dāng）添加河沙，增（zēng）加土壤的透氣性和排水性，這樣的土壤適合蔥的（de）生長。
蔥換土
提前準（zhǔn）備（bèi）適宜蔥（cōng）生長的土（tǔ）壤，然後可以在盆底添加足夠多的有機肥或其他的肥（féi）料（liào），這（zhè）樣可以促進蔥快速恢複生長，有（yǒu）利後期生長旺盛，將蔥從原來的地方（fāng）挖出，清理下根部的土壤，然後重新種植（zhí）到新的土壤（rǎng）中即可。
