正常情況下， 大蔥的畝產量約為3000-4000kg，具體畝產（chǎn）量與種植方法、管理方式、大蔥（cōng）品種、土壤（rǎng）肥力和當地氣候條件等因素有關。若管理得（dé）當，畝產量可達5000kg。
如果是春季種植大蔥，一般在早春時進行。如果是夏季種植大蔥，一般在6-7月份進行。如果是（shì）秋季種植大蔥，一般在9-10月份（fèn）進行。
一、大蔥的畝產量
1、正常情況下，大蔥每畝地的產量一般在6000-8000斤左右，如果管理比較好的話，它們的產量可能達到10000斤左右。
2、種植大蔥時，種植方法、管理（lǐ）方式、大蔥品種、土壤的肥力和當地的氣候條（tiáo）件都會對大蔥的產量產生較大的影響，所以大蔥的產量需要（yào）根據種植的實際情況而定。
3、大蔥在每年（nián）的春季、夏季和秋季都（dōu）是可（kě）以種植的，春季一般會選擇在早春的時候開（kāi）始種植，夏季種植則會選擇在6-7月份進行，秋季種植的話通常會選擇在9-10月份的時候進行（háng）。
4、在春季種植大蔥（cōng）時要注意，因為這個時候的氣（qì）溫還沒有回升，如果溫度（dù）較低的話，就需要在種植之後鋪設地膜來保溫。
5、夏季的時候種植大蔥（cōng）由於環（huán）境溫度較高（gāo），種植（zhí）後則需要做好遮陽措施，給大蔥提供一個比較好的生長環境。
二、大蔥（cōng）高產施肥方法
1、需（xū）肥（féi）量
通常大蔥在高產的（de）情況下可（kě）以達到5000~6000公斤/畝，因此大蔥對（duì）養分的需求量多，正常情況下每生產1000公斤大蔥需（xū）純氮2.7~3.3公（gōng）斤，五氧化二磷0.5~0.6公斤，氧化鉀（jiǎ）3.3~4.0公斤，氮磷鉀的吸收比（bǐ）例為1∶0.4∶1.3,對鉀（jiǎ）氮營養十分敏感。
2、施肥原則
（1）如種植（zhí）大蔥不施或少施鉀肥，會（huì）出現土壤鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致（zhì）大蔥（cōng）病蟲害加劇，產量降低，品（pǐn）質變差，種植大蔥的經（jīng）濟效益下降。
（2）對大蔥施用鉀肥可以促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。大蔥缺鉀則生（shēng）長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量（liàng）低。
（3）大蔥（cōng）平衡施（shī）肥具有極顯著的增產效果，並能提高大蔥維生素C和可（kě）溶性糖份含量，降（jiàng）低硝酸（suān）鹽等（děng）有害物質含量，改善大蔥的內在和外觀品（pǐn）質。
（4）經過（guò）多年試驗，在施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%~28.2%，維生素C含量提高（gāo）7.20%~16.0%，可溶性（xìng）糖份含（hán）量（liàng）相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含（hán）量下降22.6%和26.5%；每畝增加收益1690~2000元（yuán），施用鉀肥的產投（tóu）比高（gāo）達72.42和40.67∶1。
（5）以補施鉀肥為中心的大蔥平衡施肥技術（shù），麵（miàn）積達35000餘畝，平均增產20%左（zuǒ）右。
3、施肥方法（fǎ）
（1）在大蔥（cōng）播種前，20%的（de）氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻（fān）入土。
（2）餘下的80%氮、鉀肥生要作於追肥，於9月中旬和10月中下旬分兩次追（zhuī）施。
4、施肥建議
（1）在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20~25公斤、五氧化二磷6~8公斤（jīn），氧化鉀20~30公斤，折合尿素40~55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50~65公斤，氯化鉀（有效鉀含（hán）量60%）35~50kg。
（2）如大蔥種植（zhí）地土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量；反之，土壤肥（féi）力高，地力基礎好時，可適當減（jiǎn）少施肥量。
