拐棗中不僅天（tiān）然糖的成分較多，而且有機酸和維生素的（de）成分也較多，這（zhè）些都是人體必需的營（yíng）養（yǎng）元素，多食用拐棗可以補充營養（yǎng），有助（zhù）於增加人體增強抗病的能力，保（bǎo）持人體的健（jiàn）康狀態。
拐棗藥用價值
拐棗的浸提液可以（yǐ）抑製消化道對乙醇的吸收，從而減少乙醇對肝髒等器官帶（dài）來的損害，此外，拐棗的浸提液還可以（yǐ）提高（gāo）乙醇脫氫酶的活（huó）性，使之具有解酒的作用（yòng）。
拐棗食用（yòng）功效
拐（guǎi）棗有著醒酒通便（biàn）、祛風通絡的功效，適合用來治療水腫、醉酒等症狀，在現代多用（yòng）來治療醉酒和風濕性關節炎等，而且拐棗中還含有較多的水（shuǐ）、葡萄糖（táng）、有機鹽和脂類物質，這些物質能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助便秘患者有效多肉改善便秘的問題。
吃拐（guǎi）棗禁忌
拐（guǎi）棗是一種味道比較（jiào）酸的水果，不可以過量食用，否則會出現（xiàn）胃酸過多的現象，對腸（cháng）胃的健康造成不利的影響，另外，拐棗還是一種性質寒涼的（de）水果（guǒ），寒性體質的人群禁止食用（yòng）拐棗，否則會加劇身體（tǐ）的寒性，容易出（chū）現多種不適症狀。
