對於一些重口味的（de）人來說，做菜時就喜歡放各種（zhǒng）調料（liào），比如：生抽，麻油，蒸魚油，大蒜子等等（děng）。今天要和大家介紹的也（yě）是大家（jiā）在生活中能經（jīng）常用到，叫（jiào）做：花椒油。花（huā）椒油在（zài）我們的生活當中也是比較常見的調味品，它（tā）能夠使得我（wǒ）們的菜的味道變得（dé）更加的鮮美可口（kǒu），其實很多人不知道花椒油其實具有開胃的作用。
花椒油的功效與（yǔ）作用及禁忌
1、降血壓。有研究（jiū）發現，花椒能使血管擴張，從而（ér）能起到降低血壓的作用。
2、驅蟲。服食花（huā）椒水能驅除寄生蟲（chóng）。
3、防牙痛。如果（guǒ）是冷熱食（shí）物引起的牙痛，用一粒（lì）花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢（màn）消失。
4、增加食欲。花椒氣味（wèi）芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加（jiā）食（shí）欲。
5、糧食防蟲。存放的糧食被蛀了，用（yòng）布包上幾十粒花椒（jiāo）放入，蟲就會（huì）自（zì）己跑走或死去。
6、菜櫥防蟻。在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
7、食品防蠅。在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼（cāng）蠅就不（bú）會爬。
8、油脂防“哈味”。在油（yóu）脂中（zhōng）放入適量的花椒末，就可（kě）防止油（yóu）脂變哈（hā）味。
9、沸油防（fáng）溢。油炸食物時（shí），如果油（yóu）熱到沸點，會從鍋裏溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。
二、花椒（jiāo）油的禁忌
1、陰虛火旺者忌服花（huā）椒（jiāo）、孕婦慎服花椒，多（duō）食動（dòng）人墮胎（tāi）。
2、花椒畏款冬、雌黃，惡枯樓、防（fáng）葵。肺胃（wèi）素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔（ǒu）吐酸水，或大腸積熱下血（xuè），鹹不宜用。
3、凡泄（xiè）瀉由於火熱（rè）暴注（zhù）而非積寒虛冷者忌（jì）之。陰（yīn）痿腳（jiǎo）弱，由於（yú）精血耗竭而非命（mìng）門火衰虛寒所致者，不宜入下焦藥用。
4、、咳逆非風寒外邪壅（yōng）塞者不宜用。字乳餘疾由於本氣自病者不宜用。
5、雌黃（huáng）水腫黃疸因於脾虛而無風（fēng）濕邪（xié）氣者不宜用
6、一切陰虛陽盛，火熱上衝，頭目腫痛（tòng），齒浮，口瘡，衄血（xuè），耳聾，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽（sòu），咯血，吐血等證，法所鹹忌。
花椒油怎麽吃（chī）
花椒油吃多了會怎樣
花椒油吃（chī）多了，嘴巴會麻。花椒屬於天然香料以除穢增香（xiāng）、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生（shēng）活中的必備物品（pǐn）。而且花椒裏含有止痛的成分（fèn）在（zài）裏麵，有些人更加愛上了他。花椒油是（shì）調味料不會引起什麽不適。因為（wéi）裏麵含的花椒成（chéng）分太少，但是還是不介意多食用。尤其是陰虛火旺者，孕婦，還有小孩多（duō）應該禁止食（shí）用。
花椒油可以（yǐ）生（shēng）吃嗎
花椒油可以生吃，如果製作（zuò）涼菜時候放一點，麻麻辣辣的，特別（bié）受歡迎。現在很多飯店，早餐點，每（měi）桌都會放上（shàng）一瓶花椒油，以供大家自己食用，因為有些喜歡這個味道有些不喜歡，所以有些商人就直（zhí）接放上一（yī）瓶，隨客戶的喜好和口味，自己調製美食。
通過上文的介紹（shào），相信（xìn）大家（jiā）對花椒油也有了更深的認（rèn）知。其實（shí）花椒不但是（shì）一種（zhǒng）調料（liào）品也（yě）是一種中藥材。所以，在平常的生活中，大（dà）家也是可（kě）以適量的去（qù）食用一（yī）些。但是家裏有孕婦的，還是要謹（jǐn）慎食用。
