杏是一種陽性樹種，由於生（shēng）長習性等（děng）多種限製性因素，杏在我國（guó）的（de）分布（bù）範（fàn）圍主要以華北、西北以及華（huá）東等地區，導致很多人對杏這一種食物不太了解，也有很多人對（duì）於杏（xìng）是不是水果產生爭議。但實際上杏也（yě）是一種水果，這種水果的營養價值非常高，經（jīng）常適當食用一些對人體非常有益。
杏（xìng）子是水果嗎
杏子（zǐ）是一（yī）種水果。杏果實營養價值（zhí）極高，含有豐富的（de）蛋白質、礦物質元素、維生素（sù）和氨基酸（suān）。 杏果（guǒ）還有著生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒的醫療（liáo）效用。但裏麵的核不能吃（chī），否（fǒu）則會（huì）導致身亡。
杏的（de）營養價（jià）值
1、類黃酮
未（wèi）熟果實中（zhōng）含類黃酮較多，類黃酮（tóng）有預防心髒病和減少心肌梗死的作用（yòng）。
2、維生素B17
杏是（shì）維生素B17含量最（zuì）為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且隻對癌細胞有殺滅作（zuò）用，對正常健（jiàn）康、的細胞無任何毒害。
3、胡蘿卜素
杏子胡蘿卜素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維（wéi）生素A。
4、維生素C
杏仁還含有豐富的維生素（sù）C和多酚類成分，這種成分不但能夠（gòu）降低人體（tǐ）內膽固（gù）醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病（bìng）的發（fā）病危險性。
5、維生素A
杏含（hán）有豐富維生素A，有防止夜盲症和視（shì）力減退的作用。杏子中特別含有維生（shēng）素A原，在果品（pǐn）中僅次於芒果。
6、鋅
杏（xìng）中還有豐富的鋅，鋅（xīn）是體（tǐ）內數（shù）十種酶（méi）的主要成分。對兒童的記憶有益，能增強（qiáng）兒童（tóng）的記憶力，提高智能。鋅還有促進淋巴細胞（bāo）增殖和活動能力的（de）作用，對維持上皮和粘膜組織正（zhèng）常（cháng）、防禦細菌、病毒侵入、促（cù）進傷口愈合、減少痤（cuó）瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等（děng）均有妙用。
吃杏有什麽好處（chù）
1、預（yù）防心髒病
杏（xìng）含有類黃酮，有（yǒu）預防心髒（zāng）病和減少心肌梗（gěng）死的作用。
2、抗癌
杏能防癌治癌，經常食用具有保健作用（yòng）。據國外報（bào）道，位於太平洋上的（de）斐濟國，從未發（fā）現過癌症患者，專家認為與食杏有關係。
3、止（zhǐ）咳平喘（chuǎn）
苦（kǔ）杏仁能止（zhǐ）咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽（sòu）等疾病。
4、預防慢性病
杏能夠降低（dī）人體內膽固醇的含量，還能顯著（zhe）降低心髒病（bìng）和很多慢性病（bìng）的發病危險性。
5、美容
杏仁還有美容功效，能促進皮膚（fū）微循環，使皮膚紅潤光澤。
6、止咳平喘、滋潤肺部（bù）
苦杏仁能止咳平（píng）喘，潤腸（cháng）通便，可治療肺痛、咳嗽等（děng）疾病。甜杏仁和日常（cháng）吃的幹果大杏仁偏於（yú）滋潤，有一定的補肺作用。
7、保持身體健康
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗（kàng）氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏幹（gàn）和罐裝（zhuāng）杏子會（huì）失去大部分這（zhè）種營養素。但是，無（wú）論采取哪種形式的杏子，都可以獲（huò）得大（dà）量鐵和（hé）鉀，這是維持（chí）神經和肌肉功能必要的營（yíng）養成分（fèn），它們有（yǒu）助於維（wéi）持正常血壓和平衡體液。
杏的食用方法（fǎ）
杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏（xìng）醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以（yǐ）製成杏仁（rén）霜、杏仁露、杏（xìng）仁酪、杏（xìng）仁醬、杏仁點心、杏（xìng）仁醬菜（cài）、杏仁油（yóu）等。杏仁油微黃透明，味道清香（xiāng），不僅是一種優良的食（shí）用油（yóu），還是一種高級的油漆塗料、化（huà）妝品及優（yōu）質香皂的重要原料。
每（měi）年到了六月份就到了杏子的豐收季節，一個個金黃誘人的杏子肯定會令你垂涎欲滴。杏子是一種獨具（jù）特色的水果，合理健康的食用一些可以補充人體很多的營養（yǎng），還可以改善一些（xiē）病症。
