酸棗麵，光是聽這個名字是不是（shì）就（jiù）讓大家產生一種不明覺厲的感覺呢？很（hěn）多人都（dōu）知道酸棗（zǎo）這種食物，但對於酸棗麵卻不是很了解。其實酸棗麵從真正意義上來講，它（tā）並不是麵條，而是麵粉，很像小朋友食用的糊仔。酸棗（zǎo）麵保（bǎo）留了酸棗的大部分營養，具有很多的功效作用。
酸棗麵（miàn）的功效與作用及禁忌
一、功（gōng）效與（yǔ）作用
1、滋補（bǔ）強壯
《神農本（běn）草經》中有記載，酸棗可以“安五髒，輕身延年”。這小小的酸棗可（kě）是具有很大的藥用價（jià）值（zhí），可以起到養護（hù）肝髒、寧心安（ān）神、生津斂汗的作用。用酸棗製作（zuò）的（de）酸棗麵在一定程度上能（néng）夠緩解患者神經衰弱、心（xīn）煩失眠（mián）、夜晚多夢、盜汗、易驚等的症（zhèng）狀。
2、美容（róng）、抗衰老
食用酸棗麵還能夠（gòu）改善（shàn）麵色不（bú）佳、皮膚幹枯的症狀，在一定程度上能夠防（fáng）病抗（kàng）衰（shuāi）老（lǎo）並且（qiě）養顏益（yì）壽。近年來，英國學者在在研究中發現酸棗中含有（yǒu）的（de）大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發具有光澤（zé），讓麵部皺（zhòu）紋舒（shū）展（zhǎn）。
3、生津開胃
常食（shí）用酸棗麵可以益氣健脾，能夠改善不佳的麵色枯黃的皮膚和消瘦的（de）形體。此外，酸棗麵吃起來酸度適中，酸味能夠生津止渴，因而酸棗麵對口渴咽幹的患者也可（kě）起到生津止渴的功效。
二、禁（jìn）忌
吃多了，有損消化功能、造成便（biàn）秘等（děng）症（zhèng）。
孕婦可以吃酸棗麵嗎
孕婦可以吃酸棗麵。以下內容供大家參（cān）考：
對準媽媽的好處：準媽（mā）媽（mā）在妊娠期會出現孕吐症狀，食用酸棗能刺激（jī）胃分泌出胃液，減（jiǎn）輕（qīng）孕吐反應。酸棗中的維生素C還（hái）能增強準媽媽的抵抗力（lì），促進（jìn）人體對鐵質的吸收。
對胎兒的（de）好處：酸（suān）棗中（zhōng）的維生素C對胎寶寶形成結締組織非常有益，還能促進（jìn）心血管的生長發育，有助於造血係統發育健全。
酸（suān）棗麵的食（shí）用技巧（qiǎo）
1、加入糖，否則酸掉牙。吃酸棗麵，放糖是必須的了，否則會酸酸的，加入糖之後味道酸甜，好吃不停嘴呢。
2、用涼開水和（hé）麵，不用熱開水。熱開水和酸棗麵的話會有黏黏的感覺，這樣就（jiù）很難攪拌開（kāi）來。用涼開水比較合適，吃（chī）的溫度我（wǒ）們也比較能接受，不會吹涼一下吃一口，可麻煩了（le）。
3、最後跟大家聊聊酸棗麵（miàn）的價格，其實一大包酸棗麵可能就（jiù）隻（zhī）需要幾塊錢呢，還是很經濟實惠的。但就是吃（chī）完之後（hòu）牙（yá）齒都黏黏的，要（yào）準備一大杯水哦（ò）。當然你也可以衝得稀一些。
酸棗麵的適宜人群（qún）
1、經常心悸失眠，神經衰落的人群。
食用酸棗麵能（néng）夠養心（xīn）益肝，有養心安神的效（xiào）果，對經常心悸失眠，夜不能（néng）寐，神經衰弱的人群來說是再好不過（guò）了。能夠幫助他（tā）們鎮靜安神，緩解（jiě）健忘、失眠、多夢（mèng）、眩暈等症狀（zhuàng），更好進入睡眠，有一個良好的精神狀態。
2、有體虛自汗、盜汗症狀的人群。
酸棗麵味酸，具有收斂止（zhǐ）汗的功效，用來治療體虛自汗、盜汗的情況是相當不錯的。
3、常口渴咽幹（gàn）的人群
酸棗（zǎo）麵有生津止渴、清熱去火的功效，所以可用於治療傷津口渴（kě）咽幹（gàn）的患（huàn）者，因（yīn）而這一類（lèi）人群吃酸（suān）棗麵也是極好的。
有（yǒu）酸棗加工製作而成的酸棗麵不僅具有很好的營養價值，而且還具有很高的藥用價值。經常（cháng）食用一些可以起到生津開胃，美容養（yǎng）顏（yán）的效果。如果早餐或者晚餐想要（yào）來一（yī）點新花樣，不妨考慮一下酸棗（zǎo）麵呢。
