隨著大家生活水平的提高，更（gèng）多人開始注重養生保健。眾所周知（zhī），生活中有（yǒu）許多中藥不僅藥用價值高，且養生功效也是極高，杜仲就是其中的一種。鹽杜仲是用杜仲加工而成的，那麽鹽杜仲有什麽（me）好處及注意事項呢？
鹽杜仲的功效與作用
杜仲能消除體內垃（lā）圾，還（hái）可以抗氧化，促進人體皮膚、骨骼和肌（jī）肉中的蛋白質膠原蛋白合成和分解，促進代謝，預防衰老。預防肌肉（ròu）骨骼（gé）老化，預防骨質疏（shū）鬆（sōng），是很好（hǎo）的保健品。其次還可以抗疲勞，恢複損傷（shāng），並且沒有副作用，但不宜過多飲用。
鹽杜（dù）仲補腎，壯骨，安胎，可以治腎虛（xū），腰痛，陽痿，滑精，胎動不安，高血壓等（děng）。除此之外，鹽炒杜（dù）仲比生杜仲降壓力（lì）度大。杜仲渾身（shēn）都是寶，以皮入藥。具（jù）有補肝腎、強精骨、安胎、健身、減肥、延（yán）緩衰老等功效，對高（gāo）血壓、動脈硬化（huà）、陽痿、尿瀕、腎虛腰痛、筋骨無力、五更泄瀉、虛勞、小便餘瀝、陰下濕（shī）癢、胎動不安、胎漏欲（yù）墮、胎水（shuǐ）腫滿、滑胎、妊娠漏（lòu）血有較好的（de）療效。與綠茶同服具有補肝腎，強肋骨，降血壓的功效。
鹽杜仲的禁忌
宜：中老年人腎氣不足，腰（yāo）膝疼痛，腿腳軟弱無力，小便餘瀝者宜食；婦女體質虛弱（ruò），腎氣不固，胎漏（lòu）欲墮（duò）及（jí）習慣性流產者保胎（tāi）時宜食，小（xiǎo）兒麻痹後遺症，小兒行走（zǒu）過遲，兩下肢無（wú）力者宜食；高血壓患者宜食。
忌：杜（dù）仲性味（wèi）平和（hé），補益肝腎，諸無所忌。
鹽杜仲怎麽炮製
人們已習慣了買（mǎi）現成，尤其生活中不經常用的東西。比如中藥材不會考慮自己炮製（zhì），可有時候在方劑選配上常是吃很多藥（yào），卻沒達到希望（wàng）的作用。藥材純（chún）度不足是一個原因，還（hái）有就是中藥材收獲之後的二（èr）次加工環節。
杜仲炮製方法一直是用武火炒，火候大，易炒焦，材料浪費（fèi），操作時產生大量煙霧，對（duì）健康不利。現在杜仲多數是用（yòng）微火炒。雖然（rán）不浪費原料（liào），卻（què）難達到要（yào）求，成品質量不穩定，不能充分的（de）發揮作用。
杜仲具有補肝腎、強筋（jīn）骨（gǔ）、安胎的功效，其（qí）炮製方法（fǎ）可以采用砂燙、恒溫箱烘烤或炒炭等方法。藥典中規（guī）定杜（dù）仲的（de）炮製方法為：“取杜仲塊（kuài）或絲，用鹽水拌勻，潤透，置鍋內，用中火（huǒ）加熱，炒或（huò）砂燙（tàng）至絲易斷時”。在（zài）實踐操作中，該（gāi）法火候不易掌握（wò），常是“太過”和“不（bú）及”，難恰到好處，尤在炒至斷絲時，重量減少30％以上，用（yòng）製炭法更高達40%—70%。
鹽杜仲的食用（yòng）方法
1、黨參杜仲糯米雞粥。將雞肉洗淨切成塊（kuài），放入沸水汆燙，撈起衝淨以備用；把糯米淘淨，盛入鍋中加入備好（hǎo）的杜仲、雞肉、黨參再加五碗清（qīng）水以（yǐ）大火煮開，轉小火續煮直到米粒熟爛，起（qǐ）鍋前根據自己的口味適（shì）當的加鹽調味即可。
2、杜仲（zhòng）燉豬腰。分別將杜仲、胡椒用清水洗淨以備用。將豬腰剖開，切去（qù）白（bái）色（sè）腎孟，用清水洗淨尿燥味，然後放入沸水中飛水（shuǐ），撈出洗淨切成片；將切好的杜仲（zhòng）、豬腰以（yǐ）及備（bèi）好的胡椒一起放入燉鍋中，加入適（shì）量清水，蓋上鍋蓋（gài），燉（dùn）三小時，根據個人口味（wèi）加入適當的調味品即可。
如上所（suǒ）述，鹽杜仲也是具有非常高的（de）養生價值，許多人家都都會選擇備一點鹽杜仲來預防及治療一（yī）些疾病，但是鹽杜仲可不能常吃哦，偶爾吃一次還可以，吃（chī）多了可是會有副（fù）作用的哦（ò）！
