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毛峰和毛尖的區（qū）別是什麽，外（wài）形、產地、工藝和口感（gǎn）均不同（tóng）

2024-01-18 21:00:35

1、外形區別：雖然都為條索狀，但毛峰外表（biǎo）微卷而毛尖（jiān）又細又直，顏色都為翠綠色且表皮帶有銀豪。2、產地區別：毛峰產地眾多而毛尖產地少。3、工藝區別：毛峰製作工藝相對簡單步驟少而毛尖（jiān）製作工藝（yì）繁瑣。4、口感區別（bié）：衝泡後都呈現（xiàn）明亮的嫩綠色，但毛尖散發著熟板栗一樣的香氣，口感都甘甜令人回味。

毛（máo）峰（fēng）和毛（máo）尖的區別是什麽，外（wài）形、產地、工藝和口感均不同

一、外形區別

1、毛峰：形狀為條索狀，微卷看起來像雀舌（shé），顏色翠綠並泛黃，表麵有一層細（xì）細銀豪。

2、毛尖：形狀為條索（suǒ）狀，外表又細又直，表皮光滑且圓潤，顏色翠綠且帶（dài）有一層（céng）銀豪（háo）。

毛峰（fēng）和毛尖的區別是什麽

二、產地區別（bié）

1、毛峰：產地眾多（duō），如峨眉、遵義、武義等（děng）地，最出名的黃山毛峰是我國十大名茶之一。

2、毛尖：產地少，主要產地在河南信陽，信陽毛尖在我國（guó）茶葉中也比（bǐ）較有名（míng）。

毛峰（fēng）和毛（máo）尖的區別是什麽

三、工藝區別

1、毛峰：製作工藝相對簡單，步驟（zhòu）包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和複烘（hōng）。

2、毛尖：製作工藝較繁瑣，達9道，包括篩分、攤放、殺青、揉撚、解塊、理條、初（chū）烘、攤涼和複烘。

毛峰和毛尖的區別是（shì）什麽

四、口感區別

1、毛峰：衝泡出（chū）的茶嫩綠（lǜ）清（qīng）透明亮，持久散發著茶的清香味，入口甘甜醇厚。

2、毛尖：衝泡出的茶呈現通透的嫩綠色，散發（fā）著和熟板栗一樣的香（xiāng）氣，口感甘甜爽（shuǎng）口（kǒu）。

毛峰和毛尖的（de）區別（bié）是什（shí）麽（me）

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