茉莉花茶不算是（shì）綠茶，它屬於再（zài）加工茶。茶葉按加工工藝分為綠茶、烏龍茶、紅茶、黃茶、白茶、黑（hēi）茶（chá），而茉莉花茶是由精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨製而（ér）成的茶葉品種，是在綠茶（chá）的基礎上加工而成。選購茉莉花茶（chá）時從觀形、衝泡、聞香、觀色、嚐味上入手（shǒu）。茉（mò）莉花茶主要品種有廣西花茶（chá）、龍團珠、政（zhèng）和銀針（zhēn）、金華茉莉、蘇州花茶（chá）等。
一、茉莉花茶是否是（shì）綠茶
1、茉莉花（huā）茶（chá）不算是綠茶，它屬於再加工茶。茶葉按加工工藝可分為綠（lǜ）茶、烏龍茶（chá）、紅茶、黃茶、白茶、黑（hēi）茶（chá）。
2、茉莉花茶是經由精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨製而成（chéng）的茶葉品種，其（qí）是在綠茶的基礎上（shàng）加工而成。
二、選購技巧
1、上等茉莉花茶所選茶坯以（yǐ）嫩芽（yá）者最（zuì）好，如福建花茶，以條形長而飽滿、白毫（háo）多、無葉為上等。
2、把茉莉花（huā）茶（chá）分（fèn）兩次衝泡，第一次衝泡後聞香氣、察湯色、品嚐滋味，第二次衝泡後濾出茶湯，依次聞香、觀色、嚐味。
3、品質好的花茶散發出（chū）的香氣濃而不衝，香氣持久、清香撲鼻。
4、茉莉花茶湯色以黃而明亮最好，如果湯色深暗泛紅，則表示花茶不佳。
5、衝泡花茶品嚐（cháng）下，以口感柔和、不（bú）苦不澀、沒有異味為佳。
三、主要品種
1、廣西花茶：廣西橫縣所產茉莉花，是中國最大的茉莉花生（shēng）產基地，被稱為“中國茉莉之（zhī）鄉”。
2、龍團珠：產於福建福州，外形圓緊重實（shí）且勻稱，香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮（liàng）。
3、政和銀（yín）針（zhēn）：產於福建政和茶（chá）廠，外（wài）形芽條肥壯且滿披茸毛，形似銀針，湯色清澈明亮（liàng），花香濃鬱。
4、金華茉莉：產（chǎn）於浙江省金（jīn）華市，采（cǎi）選上等綠茶做茶坯，與（yǔ）頭圓粒大、飽滿潔白、光潤芳香的優質（zhì）茉莉花經窨製而成。
5、蘇（sū）州花茶：產於江蘇省蘇州茶廠，外觀緊細勻整，白毫顯露，茶湯清澈透明，香氣（qì）濃厚入口爽快。
