1、說法1：唐（táng）代邊境貿易的時候，一般是7張餅捆（kǔn）紮好，然後外加1張餅（bǐng）過數（用於（yú）上稅），通常1餅（bǐng）茶重357g，一筒（tǒng）有7餅，重量為2499g，約（yuē）2.5kg；一件（jiàn）12筒，重量為30kg，一（yī）匹馬馱2件，總重量（liàng）約為60kg，剛好可以負重前行。2、說法（fǎ）2：古（gǔ）代雲南運（yùn）輸和銷售普洱茶，一般每7個（gè）茶餅使用1個筍殼包裝成1筒（tǒng）。
一、普洱茶為什麽叫七子餅
1、說法1：在唐代邊境貿（mào）易的時候，一般是7張餅捆紮好，然後外加1張餅過數（用（yòng）於上稅）。通常1餅茶的重量在357g左（zuǒ）右（yòu），而一筒有7餅（bǐng），重量為2499g，約2.5kg；一件12筒，重量大約為30kg，一匹馬（mǎ）馱2件，總重（chóng）量約為60kg，剛好可以負重前行。
2、說法2：在古代雲南（nán），運輸和銷售普（pǔ）洱茶的時候，一般每7個茶餅使用1個筍殼包裝成1筒。
3、說法3、七在古代象征著多（duō）子、多地（dì）、多福、多壽、多（duō）禧、多祿、多（duō）財，七子相聚圓圓滿滿。而（ér）七子餅茶的傳統包裝一般都（dōu）是（shì）7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團圓”的象征。
4、目前隨著普洱茶產品和包裝的多樣化，市場上（shàng）有著不少400g、800g的大餅以及100g、150g的小餅可（kě）供消費者選擇。
二、七子茶餅的特點
1、七子（zǐ）茶餅的外形結緊端正，鬆緊適中。熟餅色澤紅褐油潤，泡出來的茶湯顏色鮮紅，濃厚明亮，滋味醇厚（hòu）回甘，並且帶有特殊的陳香或者是桂圓香（xiāng）。生餅的外形和色澤會隨著（zhe）年（nián）份的變化而產生變化，一般為青棕、棕（zōng）褐色、油光潤澤，跑出來的茶湯紅黃鮮亮，香氣純（chún）高、滋味醇厚、清爽滑潤，回甘生津。
2、七子（zǐ）餅茶中的生餅（bǐng）一般以雲南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，而熟餅一般以人工（gōng）科學發酵普洱（ěr）茶壓製而成（chéng）。在製作過程中，關鍵點在於恰當（dāng）的（de）嫩芽和展葉搭（dā）配（pèi）。
