東北榛子一般在秋季成熟，8~10月就會進行采（cǎi）收，由於品種多樣，成熟時間稍有不同。東北榛子采收分為機械采收和人工采收兩種。如果樹木少、樹型較矮的話，可以直接人工采收，矮枝（zhī）上的榛子可以（yǐ）直接用手摘，樹型較高的可以晃動樹枝，讓其掉（diào）下來，也可（kě）以等榛子自然熟透後果實自己脫落（luò），再集中拾起來。如果樹木多的（de）話最好選擇用機械采收，先清（qīng）理園地，然（rán）後用振動機將（jiāng）榛子振落到地麵，再用吸收機把（bǎ）榛果收（shōu）集起來。
一、東北榛子的成熟時間
東北榛子一般在秋季成熟。東（dōng）北榛子品種多，不同品種的成熟時間也會有一定的差（chà）異。一般來說，榛子從雌花授粉到堅（jiān）果成（chéng）熟大（dà）約需要170天，且頂部和周邊的果子要比下部和裏麵的成（chéng）熟快些，在采收時盡量先（xiān）采收頂端和外麵的果實。東北榛（zhēn）子的收獲一般在8~10月期間。
二、東北（běi）榛子怎麽采收
1、機（jī）械采收
在采（cǎi）收（shōu）之前，先將園地清理幹（gàn）淨。在采收時，用振動機抓住榛子樹大枝將榛子振落（luò）地麵，然後（hòu）用吸收機（jī）把榛果收集起來（lái）。
2、 人工采收
樹型較矮的榛子樹，可直接用手采摘，采收時把榛果和果苞一同（tóng）采下，采收完成後集中運到堆果（guǒ）場脫苞。樹型較高的榛子樹，可以設法晃動榛子（zǐ）樹大枝，使果實落地，再把果實（shí）進行集中收集。也可等榛子（zǐ）自然熟（shú）透讓果實脫落，再集中拾起來。一般（bān）隔（gé）天撿果一（yī）次。如果榛子樹少可以直接人工采收。如果榛子樹（shù）多（duō）的話，最好用機械采收。
