1、海蟹死（sǐ）了是否可食用：死了的海蟹（xiè）是可以吃的，在正常溫度下，海蟹死（sǐ）後1天內可以食用，放入（rù）冰箱冷藏則可保存1~3個月，但是死的河蟹是不能吃的。2、海蟹的保（bǎo）存方法：保存海（hǎi）蟹最好的（de）方（fāng）法是放入冰箱冷藏，可以儲存1~3個月，並且能保持海蟹的新鮮；也可以直接將海蟹放在家裏飼養（yǎng），想吃的（de）時候煮熟就可以了；或者將糠米、雞蛋液和芝麻拌勻（yún）後倒入容器中，將蟹殼淹沒，之後把容器（qì）封口即可（kě）。
一、死了的海蟹還可以吃嗎
1、死了的海蟹還可以吃。這是因為海蟹（xiè）不同（tóng）於河蟹，海（hǎi）蟹屬於鹹水蟹，一般在捕撈後不久就會死亡，所以我們能吃到的大部分都（dōu）是已經死去的冷凍海蟹，在超市和水產市場買到的大部分也都是冷凍死海蟹。
2、值得（dé）注（zhù）意的是（shì），在（zài）正常溫度（dù）下，海蟹死後1天內可食用（yòng）；放入冰箱冷凍保存，3個月內可（kě）食用。購（gòu）買（mǎi）時，也可以通過它的氣味是否異常、單個（gè）重量是否正常來辨別。如果太（tài）輕，說明死亡時間長，水分都揮（huī）發了。
2、河蟹與海蟹是兩種不同種的蟹類，我們經常聽（tīng）到的的不能吃死蟹（xiè），指的是（shì）死（sǐ）河蟹（xiè）。河蟹生活的壞境是比較汙濁的，江河湖泊中的螃蟹都是河蟹（xiè），它（tā）們主要以（yǐ）動物屍體和浮遊生物為食，體內細菌和有毒物質是較多，在它死亡之（zhī）後，這些物質會迅速侵入蟹（xiè）肉（ròu）中（zhōng）。死亡的時間越長，有害物質就越多，因此死的河蟹（xiè）是不能吃的，我們在市場上看到的河（hé）蟹也都是活（huó）著賣的。
二、海蟹的保存方法
1、冷凍
保存海蟹最好的方（fāng）法是放入冰箱冷藏。這種儲存方式可以（yǐ）長達1~3個月。而且用這種方法保存海蟹，可以讓螃蟹保持新鮮，步（bù）驟（zhòu）也很簡單。
2、直接在家裏（lǐ）飼養
在盆裏（lǐ）加（jiā）入少量的水，放入螃蟹，根據喂養量和儲存時間（jiān）放入少量的蝦（xiā），蓋上透氣（qì）蓋，想吃的時候就拿出來。如果沒（méi）有吃完，用保鮮膜包好，放在冰箱裏。但是（shì）熟海蟹在冰箱裏的（de）貯存（cún）過後（hòu）再次食用時，需要（yào）加些薑片再（zài）煮一次，以進行第二次消毒，煮熟的螃蟹最好在當天內吃完。通（tōng）過這種方式，吃（chī）螃蟹可（kě）以確（què）保享受（shòu）美味，同時考慮到安全性。
3、養肥（féi）
對於活的海（hǎi）蟹還有一個好的保存（cún）辦法就是將糠米、雞蛋液和（hé）芝麻攪拌倒入容器中，最好（hǎo）能淹沒螃蟹殼。然後用東西蓋住容器口，最好是選擇（zé）透氣性強遮光度好的（de）布匹。這樣的方式將會延長螃蟹的存活時間，並且會使螃蟹的味道更（gèng）加鮮（xiān）美多肉。
