江西、湖南等中部省，琵琶的成熟（shú）時（shí）間為4月，福建（jiàn）兩廣地區的枇杷3月開始就陸續成熟，而江（jiāng）蘇、安徽（huī）、浙江和上海一帶則直到5月方才成熟。枇（pí）杷（pá）的花期（qī）是10-12月，果期在第二年3-6月，也就是在秋天或初冬開花，在（zài）春（chūn）天至（zhì）初夏果（guǒ）熟。琵琶在我國已有2000多（duō）年的食用曆史，形似中國古代的樂器——琵（pí）琶，因此（cǐ）得名（míng）。
一、枇杷何時成熟
1、枇杷是我國南方地區生長的一種亞熱帶水果。與大多數果樹不同，枇杷的花期為10-12月，果期為第二年3-6月。也就是說，在秋天或初冬開花，春（chūn）天到初（chū）夏結果成（chéng）熟，所以被稱為“果木中獨備四時之氣者”。
2、枇杷花呈白色，有淡淡的香味，是冬季重（chóng）要的蜜源（yuán）之一。但是，這種（zhǒng）花隻在寒冷的冬天開放，蜜蜂一般在氣溫低於10℃時不能活（huó）動，越往北的地區，粉末就越（yuè）難傳遞。枇杷隻在南方地區栽（zāi）培，每年水果成熟期（qī）也越北越晚。
3、具體來說，福建兩廣地（dì）區的枇杷從3月開始陸（lù）續成熟，湖南（nán）、江（jiāng）西等中部省稍晚，4月成熟。江蘇、安徽、浙江、上海一帶直到5月才成熟。
二、枇杷的由來
1、枇（pí）杷實際上是一種非常古老的水果品種，在我國已有2000多年的（de）食用曆史。野生枇杷的（de）果實（shí）是橢圓形的，形狀像中國古代的樂器——琵琶，因此得名（míng）。
2、琵（pí）琶原本（běn）是遊牧（mù）民族的樂器，秦代時代傳入中（zhōng）原地區，由於是木質的，最（zuì）初被命名為“枇杷”，同時，這種樂器般的水果也被冠以同樣的（de）名字。直到漢末年，為了便於區分，將這個樂器統一命名為“琵琶”，把“枇杷”兩個（gè）字留給（gěi）水果使用，也就是現在經常吃的枇杷。
