獨蒜產生的主要原因是大蒜（suàn）播種太遲，春天溫（wēn）暖時栽（zāi）培，會遇到高溫和長日照，會使很（hěn）多幼芽退化，隻剩下一個大蒜瓣。大蒜生長不開花的花序（xù），產生了很多氣生鱗莖，用這種氣（qì）生鱗莖種在地上，結出的大蒜也多是獨瓣大蒜。早熟品種、蒜瓣小、土壤貧瘠、基肥不足、幹旱（hàn）缺水、鱗芽分化所需=溫（wēn）度和光照條件不滿足，因種性退化（huà）等原因。
一、獨蒜形成原因
1、大蒜播種遲緩是獨蒜產生的主要原因，春天溫暖時栽培的話，大蒜苗剛成長就會（huì）遇到高溫和長日照，在這（zhè）種條件下很多幼芽退化，隻剩下一個大蒜瓣。
2、大蒜生長不開花的花序，產生了很多氣生鱗莖（大蒜苔（tái）尖（jiān）的花長大（dà）形成），用這種氣生鱗莖種在地上，結出的大蒜也多是獨瓣大蒜。
3、早熟品種、蒜瓣小、土壤貧（pín）瘠、基肥不（bú）足、幹旱缺水、草（cǎo）荒嚴重、密度過大（dà）、葉數過少、鱗芽分化所需（xū）的溫度和光照條件不滿足等（děng）。
4、大（dà）蒜因種性退化（huà），植物生長（zhǎng）弱，葉麵積小，同化（huà）營養（yǎng）物質積累少，植物不足分化（huà）花芽等也（yě）會產生獨瓣大蒜。
二、獨蒜（suàn）栽培技術
1、土地選（xuǎn）擇（zé）：獨蒜栽培應選擇砂土或砂土（tǔ），前作收獲後盡快清潔田（tián）園，深翻炕，熟化（huà）土（tǔ）壤，每畝（mǔ）施用腐爛的優質有機肥料2000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀10公斤，然後1-1.2米開水。
2、種瓣（bàn）處理：將選（xuǎn）定的種瓣放入2-5℃的低溫冷凍（dòng）庫處理50-60天，栽培後大蒜的比（bǐ）例達到50%。低溫處（chù）理的大蒜種子，解除休眠萌發，生命活動逐漸加（jiā）強，必須抓緊時間分級播種。
3、播種時（shí）間：低溫處理（lǐ）的大蒜種子應在秋分至寒露之間播種，其獨蒜率為40-50%，獨蒜質量優良，綜合產值高，獨（dú）蒜栽培的最佳播種期應掌握在本期進行。
4、播（bō）種前處理：播種前將低溫處理的大蒜種子分開，取（qǔ）下底蓋等處理，按大、中、小（xiǎo）等級待用。播種前用清涼水浸泡（pào）6-12小時（shí），瀝幹水蒸氣，用50%多菌靈粉劑混合（hé）處理，播種。
5、播種方法（fǎ）：
（1）點播：按4x5厘米（mǐ）的株行距，在田埂麵用樁點孔，放（fàng）入大蒜，根向下。點完後（hòu），在田埂麵上蓋上1厘米厚的細土，種植約8-9萬苗/畝。
（2）條播：用板鋤挖出深4-6厘米、寬15厘米的播種溝，按（àn）4x7厘米的株行距在溝裏播種，注意蒜瓣不能倒置，大約種植（zhí）6-7萬苗（miáo）/畝。
6、播種深（shēn）度：獨蒜（suàn）播種深度應掌握在4-6厘米。另一方麵，幼苗出土消（xiāo）耗一定的能量，有助於減弱植物的生長，提高大蒜率。一方麵形成的獨（dú）蒜（suàn）果（guǒ）園正，外觀商品質量（liàng）好（hǎo）。
7、實（shí）現套（tào）種：獨（dú）蒜播（bō）種後，在其間種植長期短的小葉菜（cài），如菠菜、香菜、櫻桃蘿卜等，可以適當遮光、爭奪空間（jiān）、爭奪養分，抑製幼苗的生長，達到提高獨蒜率的目的。
8、肥料（liào）和水管理：大蒜在（zài）不同的（de）生育時期需要不（bú）同種類的肥料來源（yuán）。一般來說，在生長的早期階段，它們側重於氮肥，而在後期，它們傾向於磷和鉀肥。在施用足底肥的（de）基礎上，應適時追肥。
（1）苗肥：大蒜生長4-5片葉子（zǐ）時，種瓣（bàn）中的養分消耗，植物從土壤中攝取養分，應立即用1500公斤/畝的糞便稀釋灑出，也可以用5-10公斤/畝的（de）尿素追肥澆水（shuǐ）。
（2）膨脹肥料：大蒜生長7-9片葉子時（shí），不分化花芽的（de）大蒜開始膨脹，可（kě）提取苔蘚的大蒜可以分化花芽，延長生長，用12-20公斤/畝（mǔ）硫酸鉀追（zhuī）加，加大澆水量，大蒜迅速膨脹（zhàng）。
（3）葉（yè）麵肥料（liào）：獨蒜（suàn）栽培應結合植物生長適當濃度的磷酸二氫鉀、大蒜專（zhuān）用多（duō）種微肥（féi）料、大蒜膨脹素等進（jìn）行葉麵噴霧，這（zhè）些措施有助於提高產量和質量。
