秋季適合吃的海（hǎi）鮮有螃蟹、龍蝦、蛤、生蠔、陝北、鱸魚、海參等。吃海鮮時，要保證海鮮食物的新鮮（xiān）和衛生，一定要保證海（hǎi）鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用。買（mǎi）回海鮮之後，最好盡快食用，不宜存放太久。吃完海鮮後（hòu），不宜喝茶和吃水果。海鮮雖然味（wèi）美，但也不宜（yí）多吃，海鮮過敏的人群不能吃海鮮。
一、秋天吃什麽海（hǎi）鮮比較（jiào）合適
1、螃蟹：秋天（tiān）的（de）螃蟹（xiè）很肥，所謂九雌十雄，意味著農曆（lì）9月吃雌蟹，農曆10月（yuè）吃雄螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白（bái）質和微量元素，可以養筋補骨，對身體有滋養的作用。不（bú）過螃蟹性寒涼，雖然味美，卻不（bú）可多食（shí），否則變寶為害。同時，吃的時候用薑醋和溫熱的黃酒去寒。
2、龍蝦：這裏的龍蝦不是河鮮小龍蝦，而是海鮮。眾所周知波士頓龍蝦是最（zuì）為新鮮美味，它有著一（yī）對碩大、肉質豐厚的前螯，重量約占身體重量的15%。雖然全年都可捕撈，大多數捕撈都集（jí）中於每年（nián）的7月至10月，當下的（de）10月正是龍蝦捕撈的高峰期。
3、蛤：肉嫩味鮮，營養豐富，素有“天下第一鮮”的稱號，也有很高的食療（liáo）藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐（fēng）富的維生（shēng）素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當吃些貝（bèi）殼類蛤蜊食（shí）品（pǐn），有滋陰潤（rùn）燥、利尿消水腫等功效。
4、生蠔：每年9-11月是最佳食用時間，被稱為（wéi）“海裏的牛奶”，富含大量蛋白（bái）質和人體不足的鋅，鋅的巨大價值體（tǐ）現在它（tā）是男性生（shēng）殖係統裏至（zhì）關重要的礦物質（zhì）。食用可以防止皮膚幹燥，促進皮膚（fū）新陳代謝，分解黑色素，是罕見的美容聖品。
5、扇貝：扇貝肉質鮮美，營養豐富，閉殼肌幹製後即是（shì）“幹貝”，被列入八珍之一。它的（de）肉質（zhì）鮮美，滋補力強，殼還能作為美（měi）麗（lì）的裝飾（shì）品被（bèi）收藏。
6、鱸魚：11月是鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥（féi）美（měi），營養豐富（fù），具有滋潤和養胃的雙（shuāng）重作（zuò）用，秋季滋補的首（shǒu）選。它秋後始肥，到了秋末冬初（chū），體內積累的營養物最豐富。
7、海參：金秋10月是最適合吃海參的季（jì）節，海參（cān）肉質軟嫩，營養豐（fēng）富（fù），是典型（xíng）的高蛋白、低脂肪食品，滋味腴美（měi），風味高雅，是（shì）久（jiǔ）負（fù）盛（shèng）名（míng）的美食，也是海味“八珍”之（zhī）一，與燕窩、鮑魚、魚（yú）翅齊（qí）名。
二（èr）、吃海鮮的注意事項
1、買回海鮮後，最好盡快吃（chī），不（bú）要保管太久。海鮮中含有大量細菌，海鮮死後，其中蛋白質很快就會分解，繁殖大量細菌，吃了對身體不（bú）好。
2、在吃海（hǎi）鮮的時候，要保證海鮮食物的新鮮和衛（wèi）生，其（qí）中含有副溶血性弧菌，這是一種耐熱性（xìng）比較強，需在（zài）80℃以上才能被殺死。所以，吃的時候一定要保證海鮮煮熟了，這樣才可以放心吃。
3、吃完海鮮後，不要喝茶（chá）或（huò）吃水（shuǐ）果。茶葉（yè）中含有的鞣（róu）酸與海（hǎi）鮮中的鈣形成難溶的鈣，對人體的新陳代謝產生不（bú）良影響。水果中的維生（shēng）素C和海鮮一起吃的話會中毒。海鮮的味道很好，但不應該多吃，有海鮮過敏的人不能吃海鮮。
