海（hǎi）鮮可以生吃，在些地區有生（shēng）吃海鮮的習慣，但很多人都習慣熟吃（chī），也建議熟吃，海鮮中含有細菌和（hé）毒素，生食容易中毒。海鮮不能（néng）和維生素c或維生素c含量高的水（shuǐ）果一起吃（chī），不能和葡萄、橙子、柿子、山楂等含鞣酸的水果一起吃，不能和苦（kǔ）瓜、藤白、空心菜、莧菜、百合、西（xī）紅柿等冷食一起吃，不能和酒一起吃（chī）。
一、海鮮可以生吃嗎
海鮮可以生吃，在些地區有生吃海鮮的（de）習慣，但很多人都習（xí）慣熟吃，也建議熟吃。海鮮中含有（yǒu）細菌和毒素，生（shēng）食容易中毒。衛生專家強調，如果生吃海鮮，就要注意衛生。吃之（zhī）前把（bǎ）海鮮放在4℃的環境中冷藏1~2小時，浸在淡鹽水中，達到殺菌的目的。
二、海鮮不能和什麽一起吃
1、不（bú）能（néng）和維生（shēng）素（sù）c或維生素c含量高的水果一起吃。海鮮中含有的（de）砷和維生素c發生（shēng）化學反應（yīng）形成有毒物質，引起錯誤的中毒。
2、不能和葡萄（táo）、橙子（zǐ）、柿子、山楂等含鞣酸的水果一起（qǐ）吃。吃海鮮吃（chī）含鞣酸的水（shuǐ）果容易產生不能消化的物（wù）質，嘔吐、腹瀉。
3、苦瓜、藤白（bái）、空心菜、莧菜、百合、西紅（hóng）柿等冷食不能一起吃，海鮮本來就是冷食，再吃其（qí）他冷食容易引起身體不適，腹痛腹瀉。
4、不能和冷飲、冰淇淋等一起吃。吃海（hǎi）鮮吃冰淇淋和冷飲容易引起腹瀉。
5、不能和酒（葡萄酒、啤酒）一（yī）起吃。海鮮和酒一起吃的話，人體內的布丁代謝容易混亂，血液中的尿酸增加，痛風和腎結石等疾病（bìng）的概率會增加。
6、不能和茶一起吃（chī），吃海鮮喝（hē）茶容易使兩者的化（huà）學物質發生（shēng）反應，容易形成不易溶解的鈣會對身體產生（shēng）不良影響。
