大鯢的產卵（luǎn）季節在每年7~8月間，卵產於岩石（shí）洞內，每（měi）尾產卵300多枚以上。大鯢性凶猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉（biē）、鼠、鳥等為（wéi）食（shí）。大鯢一般藏匿在山溪（xī）的石頭縫隙之間，洞穴在水麵以下，喜歡身體（tǐ）的顏色和周圍的（de）石頭一樣，以免被天敵發現。夜間靜守在灘口石堆中，發現獵物通過後，突然襲擊。
一、大鯢的生活特性（xìng）
1、大（dà）鯢的產卵（luǎn）季（jì）節是每年7~8月之間，卵在岩洞內產，每尾產卵（luǎn）300多枚以上，剩下（xià）的撫養任務交給雄大鯢（ní）。雄（xióng）鯢把身體曲成半圓形，避免（miǎn）被（bèi）水衝走或受到敵害，2~3周後孵化幼鯢，15~40天後小（xiǎo）“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離開。大鯢的壽命在兩棲動物中也是最長的，在人工飼養的條件下（xià），能活130年。
2、大鯢（ní）性凶猛，肉（ròu）食（shí）性，以水生（shēng）昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。牙齒不能咀嚼，隻（zhī）是（shì）張開嘴（zuǐ）吞下食物，然後在胃裏慢慢消化。
3、大鯢一般藏（cáng）匿在山溪的石（shí）頭縫隙之間，洞穴在水麵以下。夜間靜守在灘口石堆中，發現獵物（wù）通過後，便突然襲擊。嘴裏的牙齒又尖又密，獵物進入嘴裏逃不掉。娃娃魚（yú）有很強的耐饑能力（lì），飼養在清涼的水中（zhōng）兩三年不吃也不餓死。同時也可以暴食，吃一頓飽飯可以增加體（tǐ）重的（de）1/5。食物不足時，會發生（shēng）同（tóng）類相殘的現象，甚至用卵充饑。平時躲起來，喜歡（huān）身體的顏色和周圍的石頭一樣，以免被（bèi）天敵發現。
二、中國大鯢的原產地
1、湖南張家界、江永、嶽陽和湘西（xī）自治州（zhōu）以及福建武夷（yí）山。
2、湖北房縣（xiàn）、神農架、麻城龜峰山、羅田天堂寨。
3、陝西漢中、安康、商洛。
4、貴州遵義和四川宜賓、興（xìng）文、威遠葫蘆口、巴中（zhōng）南江（jiāng）等地。
5、江西（xī）靖安。
6、其他（tā）零星分布於湖北鶴峰、利川、恩施，廣西柳州、玉林，甘肅天水、文縣，河南欒川縣、盧（lú）氏縣、蒿縣、南陽內鄉寶天曼，山西垣（yuán）曲縣，浙江慶元（yuán），貴州（zhōu）黔東南，潮州鳳凰山天（tiān）池。其中靖安縣從上世紀70年代開始在全國首次發布公告保護大鯢，成立全國（guó）第一個自然保護區，成立全國第一個縣娃娃魚研究所。靖安縣大鯢人工繁（fán）殖技術成果（guǒ）全國領先，通過中國（guó）科學院相關專家鑒定，具備大規模開發（fā）利用大鯢（ní）的（de）技術條件。2005年8月，被中國水產加工與流通協會授予“中國娃娃魚之鄉”稱號。
