西藍花可以生吃，西藍（lán）花是蔬菜（cài）沙拉的一種常用食材，消化不好的話可將西藍花焯（chāo）水後（hòu）再食用（yòng）。西藍花（huā）是十字花科、薹屬的二年生草本植物，原產地在歐洲地中海沿岸意大利一帶。西藍花對光照的要求不嚴格，但在（zài）光照充足時植株（zhū）生長健壯。西藍花也（yě）叫西蘭花、綠花菜、綠菜花，青花菜等，富含抗氧化物維生素C及胡蘿（luó）卜素。
一、西藍花（huā）生吃可以嗎
1、西藍花（huā）可以生吃，也是蔬菜沙拉的常用食材，但是如果（guǒ）消化不好或者不習慣西藍花的味道的（de）話，也可以（yǐ）把西青花焯水（shuǐ）幾分鍾後再食用。
2、西藍花是一種常見的蔬（shū）菜，也叫西蘭花、綠花菜、綠菜花，青花（huā）菜、綠花（huā）椰菜或美國花（huā）菜等，富含抗氧化（huà）物維生（shēng）素C和胡蘿卜素（sù）。
二、西藍花的生長習性
1、西藍花是十字花科、薹屬的（de）二年生草本植物，原產地為歐洲地中海沿岸的（de）意大利一帶。
2、西（xī）藍花對（duì）光的要求不太嚴格（gé），但在生長過程中喜（xǐ）歡充足的光，光充足時植物生長結（jié）實。
3、西藍花在（zài）生長過程中需要大量的水，特別是葉片（piàn）的旺盛生長和（hé）花球的形成期間不能缺水，即使短期幹旱也會降低（dī）產量。
4、西藍花對土壤（rǎng）條件要求不嚴格，但貧瘠的植物發育不（bú）良，產量品（pǐn）質低下，而土壤（rǎng）過分肥（féi）沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。
