旱黃瓜可以生吃，主要（yào）生於水邊草叢和（hé）林下濕地，分布在華北、華東、中南、西南各地。黃瓜喜溫暖，不耐寒，生育適溫（wēn）為10-32℃，最合適的晝夜溫差為10-15℃。許多品種在8-11小時的短日照條件下成長良好，黃瓜產量高，需水量大，黃瓜（guā）適當的空氣相對濕度為60-90%，空氣相（xiàng）對濕度過大容易發病，造成減產。
一、旱黃瓜能生吃嗎
旱黃瓜可以生吃，主要（yào）生於水（shuǐ）邊草叢和林下濕地，分布在華北、華東、中南（nán）、西（xī）南各（gè）地。
二、黃（huáng）瓜生長習（xí）性
1、溫度：黃（huáng）瓜喜溫暖，不耐寒。生育適溫為10-32℃。一般白天25-32℃，夜（yè）間（jiān）15-18℃生長最好的地溫（wēn）為20-25℃，最低為15℃左右。最（zuì）合適的晝夜溫差為10-15℃。黃瓜高溫35℃光合（hé）作用不良，45℃出現高（gāo）溫障礙（ài），低溫-2-0℃凍死，低溫煉苗可承受（shòu）3℃低溫。
2、光照：華北型品種對日照長度要（yào）求不嚴格（gé），成為日照中性植物，其光飽和點為5.5萬勒克斯，光補償點為1500勒克斯，許多品種在（zài）8-11小時的短日（rì）照（zhào）條件下成長良好。
3、水分：黃瓜產量高，需水量大。適合土壤濕度為（wéi）60-90%，幼苗期（qī）水分不宜過多，土壤（rǎng）濕度為60-70%，結果期應供給足（zú）夠的水分，土（tǔ）壤濕度為80-90%。黃瓜適當的空氣相（xiàng）對濕度為60-90%，空氣相對濕度過大容易發病，造（zào）成減產。
4、土壤：黃瓜喜濕而不耐澇，喜肥而不耐肥，應選擇富有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5-7.2之間的土壤，但（dàn）pH值最好是6.5。
三、吃黃瓜（guā）的注意事項（xiàng）
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味（wèi）素具有抗癌作用，所以不要將黃瓜尾部全部（bù）丟掉。
2、熟（shú）食黃瓜的最佳方法（fǎ）是直接煮黃瓜（guā），緩（huǎn）解夏季浮腫。煮黃瓜有很強的排毒（dú）作用，飯前吃（chī）的話後麵吃的脂（zhī）肪和鹽會排出體外。
3、黃（huáng）瓜皮所含營養素豐富，應保持生食。但是，為了防止農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應該在鹽水中浸泡15-20分鍾後洗淨（jìng）生食。
