鐵皮石斛（hú）是蘭科石斛屬多年生草本植物，分布在我國安徽、浙（zhè）江、福（fú）建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的效果，其藥效成分主要有石斛（hú）多糖、石斛堿和總氨基酸等，可提高人體免疫力，增強記（jì）憶力，補充五髒虛勞，抗衰老，抑製腫瘤，改善糖尿（niào）病症狀，抗缺氧，並對放（fàng）化療和夜生活、煙酒過（guò）度者有顯著效果。
一、鐵皮石斛是（shì）什麽東西
鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物，分布在（zài）我國（guó）安徽、浙江、福建等地（dì），莖入藥具（jù）有益胃生津、滋陰清熱的效果，其藥（yào）效（xiào）成分主（zhǔ）要有石斛多（duō）糖、石斛堿和總氨基酸等，可提（tí）高人體（tǐ）免疫（yì）力，增強（qiáng）記憶力，補充五髒虛勞，抗衰老，抑製腫瘤，改善糖尿病症狀，抗缺（quē）氧，並（bìng）對放化療和夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
二、鐵（tiě）皮石斛有什麽功效
1、滋養陰津：鐵皮石斛具（jù）有滋潤身體髒腑、腦髓骨骼、抑製陽亢火動的作用，而（ér）陰液是人體生命活動的物質基（jī）礎，從根本上解決人體陰液不足的問題。
2、滋陰養血：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能，而（ér）含有豐富的多糖物質具有增強免疫功能的作用，可以增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病常見的致病（bìng）菌——幽門螺杆菌具有良好的抑製作用，同時促進胃液分泌，增強胃排空能力，幫助消（xiāo）化。
4、護肝利膽（dǎn）：鐵皮石斛被曆代（dài）醫家都認為有（yǒu）滋養肝陰的作用（yòng），可（kě）用（yòng）於治療肝炎、膽囊炎、膽（dǎn）結石（shí）等肝膽疾病。
5、清降虛熱：鐵皮石斛（hú）具有清降虛熱的作（zuò）用，與普通清熱藥物相比，其所清的虛（xū）熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱（rè）盛為特征。
6、強筋壯（zhuàng）骨：鐵皮石斛可以（yǐ）滋養陰液，陰（yīn）液能夠潤滑關節，從而達到強筋（jīn）健骨、流利關節、增強抗風濕的效（xiào）果。
7、抑（yì）製腫瘤：鐵皮石斛具有較強的抗腫瘤活性，用於惡性腫（zhǒng）瘤的輔助治（zhì）療可以改（gǎi）善腫瘤患者的症狀，減輕放（化）療的副作用，提高免疫力，提高生存質量。
8、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養目的功（gōng）能，作為曆代醫生養（yǎng）眼的好產品，預防老年人常見的眼科疾病——白內障有延緩作用（yòng）。
9、延年益（yì）壽：鐵（tiě）皮石斛（hú）含有多（duō）種微量元素，這些微量元素與人體的健康長壽（shòu）密切相（xiàng）關，比普通（tōng）藥物對人體抗老化作用廣泛更全麵。
三、鐵皮石斛怎（zěn）麽吃最好
1、鮮吃
（1）吃法：取一些新鮮的鐵皮石斛，洗淨入（rù）口咀嚼，味甘而微黏，清新爽（shuǎng）口（kǒu），餘渣吞咽即可。
（2）效果（guǒ）：強陰益精，開胃（wèi）健脾。
2、煎湯
（1）吃法：洗淨（jìng）切碎或拍破加水入鍋，用文火先煎煮30分鍾，然後加入1~2克西（xī）洋參再煮30分鍾，可以反複煎煮，連渣食（shí）用。
（2）效果：補虛養陰，清熱。
3、泡茶（chá）
（1）吃法：清（qīng）洗後（hòu）切片，用熱水（shuǐ）衝泡後飲用，可重複衝泡，連渣都可以（yǐ）吃。
（2）效果：開胃健脾、降火理氣，對慢性咽炎療效顯著。
4、熬膏
（1）吃法：洗淨切碎或拍破，加入其他中藥材煎（jiān）汁，連續煎2次（cì），扔掉渣滓後用小火濃縮，再加入冰糖繼續煮（zhǔ）成膏狀引用。
（2）效果：對勞損虛弱、肢體疼痛、身體疲勞、夜間盜汗等症狀有顯著療效。
5、泡酒
（1）吃法：洗淨切碎拍破、單（dān）味或與其他材料（liào）一（yī）起浸泡40度以上的酒中，3個月後可以食用。
（2）效果：補腎養陰，生精祛風。
6、入膳
（1）吃法（fǎ）：洗淨切碎（suì）或拍破和（hé）雞鴨等材料一起用文火煮2~3小時，或者用（yòng）文火煮後取汁加入其他原料煮粥、煲湯等。
（2）效果：養陰（yīn）生津，治療虛（xū）熱、微汗、筋骨疼痛等常見體虛症。
