1、海水稻又稱（chēng）耐（nài）鹽（yán）堿（jiǎn）水稻，是生（shēng）長在海邊灘等（děng）鹽堿地的特殊水（shuǐ）稻。2、種植方法：選擇抗鹽（yán）堿、抗澇、分蘖力強的品（pǐn）種進行種植，選好種子後將其放入（rù）水中浸泡催芽，種子發芽後可在陰（yīn）雨天播種，在鹽堿地上（shàng）種植要做到合理密植，播種後還需注（zhù）意補苗間苗和（hé）灌溉。3、味道：口感要比（bǐ）普通（tōng）的（de）水稻香甜，並沒有海水的鹹（xián）味。
一（yī）、海水稻是什麽
海水稻又（yòu）稱耐鹽堿水稻，是生長在海邊灘等鹽堿地（dì）的特殊水稻，吃起（qǐ）來口感不太好。不過不是（shì）轉基因稻，它的起（qǐ）源地（dì）在遂溪縣城月鎮燕巢村海邊，是海水短期浸泡過（guò）的土地，所（suǒ）以，這種稻穀的生長地就是鹽堿地，不懼（jù）海水的短期浸泡，因此區別於普通（tōng）水稻（dào），被稱為海水稻。
二、海水稻怎麽種才能畝產400公斤
1、選擇及（jí）處（chù）理（lǐ）種子
（1）選種：海水稻種植條件比較苛刻，一般種植前要選擇抗鹽（yán）堿、抗（kàng）澇、分蘖力強、偏大穗的品種種植，且外表要飽滿，粒形要整齊。
（2）處理種子：將選好的種子浸泡在自來水中（zhōng）2~3天，待80%的種子長（zhǎng）出3mm芽，根長到5mm左（zuǒ）右就可以取出備用。
2、播種
（1）播種時間：雨天可播種，溫度高時盡量不要播種。
（2）播種（zhǒng）方法：海水稻（dào）的植（zhí）株生長較為茂盛，在鹽堿地上（shàng）盡量做到淺插、插直（zhí）、插勻、合理密植。栽插密度為25cm×25cm，每穴1~2根秧苗。
3、播種後管理技術
（1）間苗補苗：發現缺苗的地方應立即補充，避免浪費土地。此外，由於沿海灘圍墾區含鹽量高，水稻（dào）生（shēng）長相（xiàng）對較慢，必須堅持密植。栽（zāi）插密（mì）度為20cm×13.3cm，每個穴位（wèi）有3~4根苗。
（2）合理灌溉：海水稻是喜水性（xìng）的糧食植物，在灘塗地可以不進行灌溉，海水會定期代替。但是在鹽堿地或者普通的土地中，合理對海（hǎi）水稻進行灌溉時候必須的。
三、海（hǎi）水稻好吃嗎
中國保健（jiàn）協會食（shí）品安全評估專（zhuān）家（jiā）委員李（lǐ）新蘭（lán）告訴記者，用海稻米煮成的飯，它的（de）ph值（zhí）就是8.8左右，在海水中富集能（néng）力很強，紅色主要是硒含量，和（hé）普通大（dà）米（mǐ）相比較高7.2倍。經過權威部（bù）門檢測（cè），“海稻86”稻（dào）米（mǐ）與普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍；具有很高的營養價值。而海水稻（dào）的一些獨特的生長特性，對資源節約的綠色農業生產大有裨益。
2、據相關專家介紹，海水稻不施肥，不打農藥，如果這（zhè）個基因能夠（gòu）用在現（xiàn）有的栽培稻上，，對我們（men）的生態環境保護也很大的貢獻。
3、關於味道，這（zhè）個問題據參加過海水稻試（shì）吃的當地農民和專家表示，海水稻的口感要比（bǐ）普通（tōng）的水稻（dào）香甜，並且也沒有海水（shuǐ）的鹹味。
