馬齒莧（xiàn），又叫馬莧、五行草、長（zhǎng）命菜、五方草、螞蚱菜、瓜（guā）子菜、麻繩菜、馬齒菜等，是一種比較常見的野菜（cài）。馬齒莧（xiàn）的價格要根據（jù）情（qíng）況區（qū）分，看是（shì）新鮮的馬齒莧還是作為藥材的幹（gàn）馬齒莧，一般新鮮的馬齒莧價格在2~4元一斤（jīn），但是購買的人並不多，而幹馬齒莧作為藥（yào）材（cái）一般可（kě）賣到3~7元一斤，具（jù）體價格（gé）要看當地當年的行情。
一、馬齒莧有（yǒu）哪些別名
1、別名：馬齒莧又叫馬（mǎ）莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻（má）繩菜、馬齒菜、螞蚱菜等，是比較常見的蔬菜。
2、產地分布：我國南北各地都有生產，主要（yào）生長在菜園（yuán）、田（tián）地、道路旁，是田間常見的雜草。馬齒莧也遍布（bù）全世界溫帶和熱帶地（dì）區。
3、生長習（xí）性：馬齒莧喜（xǐ）歡在濕度高、溫暖、陽光充（chōng）足的地方生長（zhǎng），耐旱、耐濕，適合（hé）在弱酸性或中性土壤栽培。
4、營養價值：馬齒莧富含二羥乙胺、葡萄糖、蘋果（guǒ）酸（suān）、磷、鈣、鐵、維（wéi）生素E、維生素（sù）B、維生素C、胡蘿卜素（sù）等物質，適當飲食可降低膽固醇濃度，對預防心（xīn）血管疾病有一定的效果。
5、食用方法：馬（mǎ）齒莧（xiàn）可以生吃，但許（xǔ）多人不（bú）習慣（guàn）它的味（wèi）道，所以可以焯水或者燒熟來吃，也可以將其醃製成泡菜（cài）食用。
二、馬齒莧通常一斤多少錢
1、馬齒莧的價格要區分是新（xīn）鮮的還是作為（wéi）藥材的幹馬齒莧，兩者的價格（gé）有（yǒu）一（yī）定的不同（tóng）。一般來說（shuō），新鮮的馬齒莧在夏天上市，價格約為2~4元1斤，購（gòu）買的人也不多，大家一（yī）般都去鄉下田野（yě）自己采摘。在采摘新鮮馬齒莧時，要注意挑選（xuǎn）莖平臥或者斜躺著、伏地鋪散開、分枝比較多的，其表麵為圓柱形，長度一般為10~15厘米的淡綠色或暗紅色的為好。
2、幹馬齒莧作為藥材一般3~7元1斤，價格稍高，但各地統一價格不同，每年行情（qíng）也不同，隻能作為參（cān）考。
