大閘蟹1688和2588的是大閘蟹的重量和價（jià）格的一種叫法，1688是1688元的禮盒，2588是2588元的禮盒。行業協會已經明令禁止銷（xiāo）售數（shù）字（zì）型號的大閘蟹禮券，所以現今正規的大閘蟹企業（yè）已不再使用大閘蟹禮券型號。挑選大閘蟹，可通過（guò）看（kàn）外表、聞味道（dào）等來選擇（zé），一般肢體完整並自然彎曲，到處橫行的就是好螃蟹。
一、大閘蟹1688和2588的區別是什麽
大閘蟹1688是1688元的禮盒，2588是2588元的禮盒。這隻是大閘蟹的重量（liàng）和價格的一種叫法（fǎ），一（yī）般型號數字越大越好，但是行業協會已經明（míng）令禁止銷售數字型號（hào）的大閘蟹禮券，所以正規的大閘蟹企業已經不再使用大閘蟹禮券型號。
二、怎樣挑選大閘蟹
1、看外表
好的（de）大閘蟹有青（qīng）灰色帶光澤（zé）的螃蟹殼，螃蟹爪間有黃色的毛；蟹臍向外凸起並且圓潤；肢體完整並自（zì）然彎曲，活（huó）動有力，到處橫行的就是好螃蟹。
2、掂（diān）一掂
螃蟹死（sǐ）後就會化成一汪水，用手（shǒu）掂量一下就可以檢查出螃蟹的分量。手感沉重則肉（ròu）質緊致，手感輕飄則肉質（zhì）鬆散。
3、聞味道
新鮮的螃蟹會有水塘（táng）或泥塘的腥味，但不是臭味。如果聞到腥臭味，則可以認為螃蟹已經變質不新鮮了。
4、拉一拉
判斷一個螃蟹是否新鮮有活力，可以拉動（dòng）它的爪子，如果蟹腿收縮有力，則證明螃蟹是新鮮（xiān）的，死（sǐ）的或瀕死的螃蟹（xiè）腿伸縮無（wú）力，並且很容易斷（duàn）掉。
5、揭一揭
可（kě）以（yǐ）揭（jiē）開螃蟹的（de）臍蓋，揭開臍蓋可以看到蟹黃，如果蟹黃整齊完整，形狀規則，那麽就是好螃蟹。
