油菜開花時間大多集中在2~4月，花期持續20~30天，雲南、廣東（dōng）、廣西、福建（jiàn）等地從12月到（dào）次年2月開花，浙江、江西、湖南、貴（guì）州等地從2~3月開花，江蘇、安徽、河（hé）南、陝西等地從（cóng）3~4月（yuè）開花，甘（gān）肅、青海（hǎi）、新疆（jiāng）、東北各地從4~8月開花。油（yóu）菜是我國栽培麵積（jī）最大的蜜源植物，油菜花開花溫度（dù）為12~20℃。
一、地理分（fèn）布
油（yóu）菜是我國栽培麵積最大的蜜源植物，其栽培範圍幾乎遍布全國各地，特（tè）別是湖北、四川、湖南、江蘇等地栽培最廣泛，另外油菜（cài）播種時間分為春播和秋播，其中長（zhǎng）江流域和黃河中下遊地區多為秋播（bō），次（cì）年收獲（huò），新（xīn）疆、甘肅、青海、內蒙古等多為春播，當年秋季收獲。
二、開花時間
油菜開花時間大多集（jí）中在2~4月，花期持續20~30天，但具體開花時間因氣候而異，如雲南、廣（guǎng）東、廣西、福建等地從（cóng）12月到次年2月開花，浙江、江西、湖南、貴州等（děng）地（dì）從2~3月開花，江（jiāng）蘇、安徽、河南、陝西等地從3~4月開花，甘肅、青海、新疆（jiāng）、東北各地從4~8月開花。
三、泌蜜條件（jiàn）
油菜花開花溫度（dù）為12~20℃，氣溫低於10℃時開花量明顯減少，低於（yú）5℃時基本不開花，0℃以下時大量落（luò）花，泌蜜最低溫（wēn）度為10℃，最佳溫度為18~25℃，相對濕度（dù）為70~80%，開花時氣溫低於10℃或30℃泌蜜量減少，遇到夜間小雨且次日晴天時泌蜜量最高。
四、蜂蜜產量
油菜是年產量最高、生產穩定（dìng）的蜜源植物，一些地（dì）方油菜花蜜產量幾乎占年產量的一半（bàn），一個花期每集團可生產80~100斤油菜花蜜，同時油菜花期是生產蜂王漿的主要時期，但油菜花是大部分地（dì）區早春的第一個（gè）大流蜜期，因此花（huā）期到來前將蜂群發展（zhǎn）成（chéng）強群（qún）是增產的關鍵（jiàn）。
