洋薑不（bú）是沙薑，兩者不是一種植物。
洋薑是菊科向日葵屬（shǔ）多年生長宿根性草本（běn）植物，又稱洋羌、番羌、菊芋等，根莖直立，株（zhū）高2-3米，地上根莖（jīng）扁平圓形，有不規則的突起（qǐ），地下根莖不規則，多球型，紡錘形，紅色（sè），黃色（sè）或白色。
沙薑根莖單生（shēng）或具關節，淺綠（lǜ）色或綠白色，芬芳（fāng），堅固的（de）根，無地上莖，葉（yè）子幾乎（hū）無柄，臥在地麵上。
一、洋薑
1、生長習性
（1）原產（chǎn）北美洲，經歐洲傳入中國。
（2）是比較耐寒（hán）耐旱的植（zhí）物，可以耐低溫。養（yǎng）殖的時候注意光照要充（chōng）足。選擇土壤的時（shí）候要求還是不高的，但酸性土（tǔ）壤和沼（zhǎo）澤、鹽堿地都是不宜種植的。
2、形態特征
（1）屬（shǔ）於多（duō）年宿根性草本（běn）植物（wù）。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有（yǒu）分枝，被（bèi）白色短糙毛或剛毛（máo）。
（2）葉通常對生，有葉柄，但上部葉互（hù）生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
（3）頭狀花序較大，少數或多（duō）數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立， 舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。
（4）瘦果小（xiǎo），楔（xiē）形， 上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。
二、沙薑
1、生長（zhǎng）習性
（1）中國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地（dì）區（qū）亦有。
（2）為一年生草本植物（wù），其性（xìng）耐旱耐瘠怕浸，含（hán）碳質多，鬆軟疏水，宜於沙（shā）薑生長。
（3）沙薑高產栽培多被種（zhǒng）植於水田、旱地以及坡（pō）地等土地中。沙薑屬於（yú）喜（xǐ）陰植物。因此（cǐ）沙薑種植時應選擇雨量充沛、氣候溫（wēn）和、日照時間較短、土質疏鬆、排灌良好、肥力較（jiào）好等地質進行種植。
2、形態特征（zhēng）
（1）根莖塊狀，單（dān）生或數枚連接，淡綠色或綠白色（sè），芳香。葉通（tōng）常2片貼（tiē）近地麵生長，近圓形，長7-13厘米，寬4-9厘米，無毛或（huò）於葉（yè）背被稀疏的長柔毛，幹（gàn）時於葉麵可見紅（hóng）色小點，幾無柄。
（2）葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生，半藏於葉（yè）鞘中；苞片披針形，長2.5厘米；花白色，有香味，易凋謝（xiè）；花萼約與（yǔ）苞片等長；花冠管長2-2.5厘米，裂片（piàn）線形，長1.2厘米。
（3）側生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2厘米；唇瓣白色（sè），基部具紫斑，長2.5厘米，寬2厘米，深2裂至中部以下；雄蕊無（wú）花絲，藥隔附屬體正方形，2裂（liè）。果（guǒ）為蒴果。花（huā）期：8-9月。
