陳皮：陳（chén）皮由橘及其栽培變種（zhǒng）的果皮（pí）經幹燥製成，味苦、辛，性溫，外表麵（miàn）為橙紅色或紅棕色，內（nèi）表麵為淺黃白色。
桔梗：桔梗由桔梗的根（gēn）經幹燥製成，味苦、辛，性平，去皮者表麵為白色或淡黃白色，不去外皮者表麵為（wéi）黃（huáng）棕色至灰棕色。
一、來源及入藥部（bù）位不同
1、陳（chén）皮為（wéi）芸香科植物（wù）橘及其（qí）栽培變種的幹燥（zào）果皮，一般采摘成熟果實後，將果（guǒ）皮剝下，然後經曬幹或低（dī）溫幹燥處理製成，可細分為陳皮和（hé）廣陳皮。
2、桔梗為桔（jú）梗科植物桔梗的幹燥根，一般在春、秋（qiū）二季采挖，將其洗（xǐ）淨並除去須根後，趁鮮剝去外（wài）皮或不（bú）去外皮，幹燥製成。
二、性味不同
1、陳皮（pí）味苦、辛，性溫。
2、桔梗味苦、辛，性平。
三、生理（lǐ）特性不同
1、陳皮
（1）陳皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈（chéng）不規則片狀，厚度約為1-4mm。外表麵為橙紅色或紅棕（zōng）色，具有細皺紋和凹（āo）下的點狀油室；內表麵為淺黃白色，質感（gǎn）粗糙，附有黃（huáng）白色或黃棕色筋絡狀維管束（shù）。質稍（shāo）硬而脆，氣香。
（2）廣陳皮（pí）常3瓣相連，形狀整齊，厚（hòu）度均（jun1）勻，約為1mm，點狀油室較大，對光照（zhào）視，透明清晰，質感較（jiào）為柔（róu）軟。
2、桔梗
（1）桔梗呈圓柱形或略呈紡（fǎng）錘形，下部漸細，有的（de）具有分枝，略微扭曲，長7-20cm，直徑0.7-2cm。表麵為白（bái）色（sè）或（huò）淡黃白色（不去外皮者表麵為黃棕（zōng）色（sè）至灰棕色（sè）），具（jù）縱扭皺（zhòu）溝，並有橫（héng）長皮孔樣斑痕及支（zhī）根痕，上部有（yǒu）橫紋。有的頂（dǐng）端有較短（duǎn）根莖或不明顯，其上有數個半月形莖痕。質脆，斷麵不平坦，形成層環棕色，皮部類白色（sè），有裂隙，木部淡黃白色。氣微。
四、產地不（bú）同
1、陳皮主（zhǔ）要產（chǎn）自於湖南、貴州、雲（yún）南（nán）、四川、廣東、廣西、福建、浙江、江西（xī）等地區。
2、桔梗在全國各地均有產出。
