非洲冰草（cǎo），是由於它原（yuán）產於非（fēi）洲，表麵長滿“小水晶”而被命名。它不僅具有極（jí）高的營養（yǎng）價值，還有作為蔬（shū）菜食用的價值。由於最初是進（jìn）口食物，所以價格在某些程度上還是算比較昂貴的，後（hòu）因我（wǒ）國種植（zhí）技術的（de）發展，國內也開始出現種（zhǒng）植非（fēi）洲冰（bīng）草（cǎo）。那它的價格怎麽樣呢？
非洲冰草市場價（jià）格（gé）多少錢一斤
冰草是一種從國外引進的植物，所以價格自然也比較“傲嬌”，從2014年開始傳入我國，它（tā）的價格一直在40元左右一斤。但現在由於我國種植技術的發展，冰草的市（shì）場價格也便宜（yí）了不少，但地區（qū）不同價（jià）格還是會有（yǒu）一些（xiē）差異。大家可自行去附近超市或市場詳細詢問。
非洲冰草（cǎo）的繁（fán）殖方（fāng）法
1、浸種
由於非洲冰草的（de）種子極為細小，播種前需要（yào）先（xiān）進行浸種催芽，具體操作如下：先（xiān）將種子放置於20-30℃左右（yòu）的溫水中大約浸種2-4小（xiǎo）時（shí）後再進行播種。
2、點播
播種育苗時（shí）需要（yào）進行細心的栽培管理，先在育苗盤中播入一顆非洲（zhōu）冰草種子，或者也可以9厘米一個點來進行（háng）3顆一播種。因為冰菜種子較為細小，覆土過厚會影響其發（fā）芽，因此隻要輕輕覆一層土即（jí）可，為了能夠使其更好發芽，需要（yào）控製播種後的（de）溫度管理，以20℃左右為（wéi）宜，低溫時期需要利用保溫箱。
如果在秋天播種栽培，有時會受高溫影響（xiǎng），造成發芽率（lǜ）的降低。注意（yì）此時經常保持育苗房通風，以便（biàn）降低育苗環境的溫度。
3、定植
根據栽培時期而異，通（tōng）常冰（bīng）菜種（zhǒng）子播種後大約20-40天，等到葉子長出4-5片的時候就可以（yǐ）定植了。根據不（bú）同的栽（zāi）培地區有不同的栽培方式，有的地方也能進行直播，育苗移栽可以提高植株（zhū）的品質。
在低溫時期栽培，需要覆蓋一層白色（sè）塑料薄膜（mó），在高溫的時期進行栽培時，需做好通風降溫工作。
4、采收
收獲非洲冰草的時候，應該使用剪刀徑向來擴散，主要收獲的是播種後大約過了（le）兩個月的側枝。此外，在運輸途中應該低溫儲藏，或是利（lì）用清晨（chén）溫度低的時候進行（háng）輸送，采（cǎi）收後需要進行預冷。
非洲冰草有哪些價（jià）值（zhí）
1、非洲冰草的可食用價值
非洲冰草的屬（shǔ）性是鹽（yán）堿性植物，一般是生長在海岸的邊（biān）緣，所以這種植物的味道對於大家（jiā）的來說是自身帶有一點點鹹（xián）味的。一般綠色植物之中有的營養成分，這種非洲冰草中也都含（hán）有，像（xiàng）一些氨基酸和抗酸化物質等非洲（zhōu）冰草中的含量還是相當高的，因此（cǐ）非洲冰草的可（kě）使用價（jià）值相（xiàng）當的高並（bìng）且現在也普遍的被人們所食（shí）用，一般餐館和家庭小菜當中都會看到非洲冰草的身影。
2、非洲冰草（cǎo）的營養價值
非洲冰草當中所含有的最多的（de）物質莫過於氨基酸和一些抗酸化的有機物了，這些都是我們在日常生活中必（bì）不可少的營養物質。
我（wǒ）們在食用的時候（hòu）通常會感覺到有一絲絲的酸味，這種酸味（wèi）不是別的，正是非洲冰草當中含有（yǒu）的蘋果酸，除了有機物和蘋果酸之外（wài）非洲冰草之中還含有很多的胡蘿卜素等諸多的礦物質，集多種植（zhí）物（wù）的特（tè）性於一身，是一種營養（yǎng）價值相當高（gāo）的植物。
非洲冰草的常見吃法
紅酒醋拌冰草（cǎo）
材料：冰草250克、紅酒適量、橄欖油適量（liàng）、杏仁（rén）適量
做法：
1、冰草用清水（shuǐ）浸泡，時間要長一點，我在水裏還放一點小蘇（sū）打。
2、浸泡後反複洗幾遍（biàn）撈出，瀝幹（gàn）水分;
3、把冰（bīng）草掰成小塊，放（fàng）入盤裏，上麵撒（sā）點杏（xìng）仁;
4、倒入適量的紅酒醋;
5、倒入適量的橄欖油;
6、拌勻即可開動。
小竅門：杏仁是鹽水浸泡杏仁，用清水泡一會去鹽就可以吃，冰草本身帶有（yǒu）鹹味，所（suǒ）有不用放鹽。
冰草的食用價值還是很高的，大家可以適當購買一些食用。最常見的做法是涼拌，其中紅酒醋拌冰草（cǎo）最為出名，做法也非（fēi）常簡單，上（shàng）文中有詳細的（de）介紹。雖然這種（zhǒng）菜好吃，但也要適（shì）可而止哦！
