山菠蘿在我們生活中也是少見的一種水果（guǒ），但是山菠（bō）蘿在南方地區的常見野生植物，它其實與菠蘿不是同一種植物，隻是它的果實的樣子有些相似，食（shí）用（yòng）方法與菠蘿也不（bú）一樣（yàng），山菠蘿也（yě）有很多營（yíng）養價值，那麽山菠蘿是什麽呢，一起和小編看看。
山菠蘿是什麽（me）
山菠蘿是（shì）熱帶水果，也是世界上最（zuì）重的水果，一般重達5-20公斤，最重（chóng）超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用（yòng），消腫（zhǒng）解毒；果（guǒ）肉（ròu）有止（zhǐ）渴、通乳、補中益氣功效；山菠蘿樹形整齊，冠大蔭（yīn）濃，果（guǒ）奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的山菠蘿樹，木質金黃、材質堅硬，可製作家具，也可作黃色染料。
山菠蘿怎麽吃
菠蘿蜜雞（jī）蛋餅
材料：麵粉，雞蛋，菠蘿，食鹽/白糖。
做法：
1、先把麵粉用純淨水和開，磕雞蛋倒進去一起攪拌均勻。再加（jiā）菠蘿丁一起攪拌（bàn），加適量鹽，攪拌成糊狀。
2、不粘（zhān）鍋入（rù）少油熱鍋七分，用大湯匙舀起麵糊快速放進不粘鍋一邊，麵糊稍凝結或者互粘（zhān）時，晃動（dòng）不粘鍋裏的油，讓其加（jiā）速結成，再用筷子或者鍋鏟輕輕分開即可。
3、攤下的小塊麵糊結（jié）了2/3就能翻麵（miàn）煎了。注意晃動鍋體避免糊底，或用筷（kuài）子輕夾，勤奮點兩麵多翻至熟。
怎麽避免（miǎn）吃山（shān）菠蘿上火
1、吃山菠蘿要適量
控（kòng）製好吃山菠蘿的量，不要過度的大量（liàng）食（shí）用，特別是那些熱性體質的（de）人群，本身容易上火（huǒ），就更是（shì）不能吃那麽多的山菠蘿了。
2、用鹽水洗山菠蘿
用（yòng）鹽水洗山菠蘿，最好是能用鹽水浸泡山菠蘿十幾分鍾，這（zhè）樣不（bú）僅可以（yǐ）使得山菠蘿的（de）果肉更加醇（chún）美，也可（kě）以幫助減少上火的幾率（lǜ）。
為什麽吃山菠蘿拉肚子
1、個人體質問題
山菠蘿中含有大量（liàng）的膳食纖維，對於腸（cháng）胃不適的人群來說，食用菠蘿蜜就有可能會出現拉肚子的情況。另外，對山菠蘿過敏的人來說，食用菠蘿蜜也有可能會出現腹痛腹瀉的（de）情況。
2、山（shān）菠蘿變質
變質的山菠蘿中含有大量的有害物質，這些（xiē）有害物質會影響腸道的有益菌群，引起腸道的紊亂（luàn），進而就會出現（xiàn）吃山菠蘿拉（lā）肚子。
3、食用過多（duō）
山菠蘿中的膳食纖維含量豐富，這（zhè）種（zhǒng）物質有潤腸通道的作用，當過量食用時，就有可能（néng）會出現腹瀉的情況。
4、食物反應
山菠蘿與螃（páng）蟹、蝦、冰激淩等寒性食物（wù）同食，幾種食（shí）物同時進入體內，對胃腸道會造成一定的刺激，從而就有可能會引起腸胃的不適，出現拉肚子的情況。
通過上（shàng）麵的解釋，你是不（bú）是對山菠蘿有了初步的了解呢，其（qí）實山菠蘿是有很多種吃法（fǎ），比如（rú）直接食用，直接吃就像吃花生一樣，或者煮（zhǔ）著吃，都是可以的，而且都還是很好吃的，雖然好吃但是還是要注意食用方法哦，不要過度食用。
