想必大(dà)家沒有人不(bú)喜歡食用海(hǎi)鮮(xiān)這類食物吧,尤其到了秋季的時候,各個大街小巷都是吃貨們吃龍蝦、吃螃蟹的身影。我們今(jīn)天所要(yào)了解的帝王蟹也(yě)是螃蟹中(zhōng)的一種,這種蟹的(de)體型(xíng)很大,經常出現(xiàn)在比較高檔一些的餐廳。那這種蟹的味道又是(shì)如何呢?
帝(dì)王蟹好吃嗎
帝王蟹的做法很多(duō),但好吃程(chéng)度主要還是取決於新不新鮮,因為中國亞洲不產帝王蟹,所以(yǐ)市(shì)場上的帝(dì)王蟹多為速凍品,就算超低溫急凍也(yě)失去了活蟹的Q彈和鮮甜(tián),所以吃大餐的時候一定要擦亮雙眼,別花了(le)大價錢吃了冷凍貨。至於它的味(wèi)道是否好吃,建議大家自己去嚐(cháng)試一(yī)下為準。
孕婦可以(yǐ)吃帝王蟹嗎
在懷寶寶期(qī)間大家千萬要(yào)注(zhù)意飲食,不能吃辛辣,不可以吃海鮮,吃了會拉肚子,對寶寶非常不好(hǎo)的,實在是想吃(chī),你也要為了自己的身體為了寶寶著想,是一定不(bú)可以吃的哦,以免給寶寶造成(chéng)不良的影響,帝(dì)王蟹也是不可以吃的,孕婦是不可(kě)以吃蟹的,帝王蟹也不除外,所以孕婦要注意,一定不可以吃蟹,以免對胎兒不利,蟹(xiè),孕婦最好是遠(yuǎn)離,喜歡吃(chī)蟹的孕婦們,還是等生完寶寶再(zài)去享用吧(ba)。孕婦們一定要特別注意飲食方麵,不可(kě)以馬虎對待。
孕婦吃(chī)帝王蟹的危害
1、吃(chī)螃蟹易動胎氣。螃(páng)蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會使胎動不安(ān),起到動胎的作用,也很有可能(néng)會導致流產。孕(yùn)期不(bú)宜吃大量過於寒涼的食物,否則容易發生腹痛腹瀉等症狀(zhuàng),嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留(liú)寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲(chóng),如果蒸煮不熟,寄生蟲就會進入(rù)孕婦體內,對胎兒不利。而且有的螃蟹在(zài)飼養過程(chéng)中使用大量的催生素喂(wèi)養,其中有激素成分,這對孕婦和胎兒的身體(tǐ)都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬於高蛋白的食(shí)物,容易變質腐爛,誤吃(chī)了死蟹,容易造(zào)成腹瀉、嘔吐等(děng)症(zhèng)狀,這對孕婦來說是極其危(wēi)險的。而螃蟹的高膽固醇,會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高,易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到(dào)胰管,將造成胰(yí)酶提前激活,誘發胰腺炎。
帝王蟹不能和什麽一起吃
1、吃螃蟹後勿吃柿子:從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌(jì)之(zhī);柿中含鞣酸,蟹(xiè)內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白(bái),不易消化且妨礙(ài)消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐(tǔ)、腹痛(tòng)、腹瀉等食物中毒現象。
2、吃螃蟹後勿飲茶:因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細菌,喝酒(jiǔ)飲醋可以殺死它們,我們的(de)胃(wèi)液也有一定的殺菌能力(lì),但喝茶(chá)水之後,會將胃液衝淡,殺菌效果就大(dà)打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃(wèi)不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內(nèi)忌飲(yǐn)茶水(shuǐ)。
3、吃(chī)螃蟹後勿吃(chī)花生(shēng):花生性味甘(gān)平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹(xiè)不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃(chī)螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激(jī)淩等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致(zhì)腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷(lěng)飲(yǐn)。
5、吃螃蟹後勿吃泥鰍:據《本草綱目(mù)》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中(zhōng)意氣,治消咳利水,陽事(shì)不起。”可見其性溫補。而(ér)蟹性冷利,功能與此相反故二者(zhě)不宜同吃。
我(wǒ)們都知道,帝王蟹也是螃蟹中的一種,所以對於孕婦這類特殊人(rén)群來說還是不要食用為宜,以免造成不良後果。建議寶媽(mā)們產後再進行食用,孕期最好還是以健康的瓜果蔬菜為宜。