香蕉（jiāo）也是很（hěn）多人愛吃的一種水果，它可以美容，減肥，潤腸通便，抗衰老，在（zài）女性中是很受歡迎的一種水果，香蕉派是非常受歡迎的一道甜品，這道甜品的製作方法很簡單，那麽下麵一起來看看小編為你們解答的香蕉派做法吧。
香蕉派（pài）怎麽做
食材：冷凍酥皮2大張、香蕉2根、細砂糖20克、椰絲10克、肉桂（guì）粉（fěn）1茶匙、玉米澱粉1/2茶匙、黃油10克、蛋1枚。
做法：
1、將黃油與糖放進小奶鍋裏，小火融化後。加入切（qiē）成小丁的香蕉，拌炒（chǎo）兩（liǎng）分鍾至軟。再加入（rù）椰絲、肉桂粉（fěn）拌勻（yún），待涼備用。將蛋打（dǎ）散成蛋液備用。
2、酥皮切成四片，室溫化軟，將1/4量的香（xiāng）蕉餡放在麵皮上，四邊刷上蛋液（yè）。將（jiāng）麵皮對折（shé），用叉子在邊緣壓實封口，並在表麵刷上蛋液。放烤盤上，撒些肉桂粉，切出（chū）斜（xié）口，烤箱180度，約8分鍾即可。
注（zhù）意事項（xiàng）：香蕉炒的時候很容易軟，時間寧短（duǎn）勿長，否則（zé）就不成（chéng）型了。用（yòng）硬一點的（de）香蕉比較好控製，因為烘焙時間短，第一次做的時候最好盯著些（xiē），以根據具體情況調整時間和溫度（dù）。
香蕉派的做法（fǎ）
1、一根香蕉大概包（bāo）八個，根（gēn）據大（dà）小，別切大了，兩邊要留位置 還（hái）有封口（kǒu），封口的（de）地方可以稍微沾點水，這樣不會露餡。準（zhǔn）備（bèi）好香蕉，餃子皮，香蕉（jiāo）切三四段（duàn），每段（duàn）切成兩瓣，大小隨餃子皮，最好小一點，因為餃子皮本身不大（dà）。
2、餃子皮周圍沾點（diǎn）水包裹好香蕉塊，可加芝（zhī）麻或不加，我隻是試試加了的效果，有加的還滿香，吃起來嘴巴裏（lǐ）麵一粒一粒的。包好的樣品圖，想吃多少做多少，因為（wéi）不知道能（néng）不能放過（guò）夜，所以少做（zuò）點（diǎn）。反正簡單。每天想吃再做。翻火（huǒ）的東西吃了容易上（shàng）火，營養也會（huì）流失。
3、先熱油稍微（wēi）冒泡，切換小（xiǎo）火（huǒ），慢慢把餃子放下去，油炸幾分鍾，記（jì）得翻麵，等稍微皮軟化（huà），開（kāi）中火炸一兩分鍾。目（mù）的是為了變色。金黃色之後就可以出鍋（guō）了。餃子皮薄容易熟。香蕉（jiāo）本身可以（yǐ）不煮就吃。不用擔心會不會熟。包好後可以油炸，油炸後（hòu）就可以食用。
香蕉派有（yǒu）什（shí）麽作用與功效
1、防止便秘：香蕉派富含膳食纖（xiān）維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可（kě）以有效緩解習慣性便秘（mì）。中醫認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用於腸胃積熱所致（zhì）的熱（rè）秘（mì），症見大便幹（gàn）結，小便（biàn）短赤，麵（miàn）紅身熱，或兼有腹（fù）脹腹（fù）痛，口幹口臭。可於飯後1～2小時進食（shí）香蕉，每日1～2根為宜。
2、預防痛風：香蕉派富（fù）含鉀，食（shí）用有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中（zhōng），幫助人（rén）體排泄尿酸。
3、眼（yǎn）睛不適：當人體攝入鹽分過多，會（huì）導致細胞中存留大量的水分，引（yǐn）起眼睛紅（hóng）腫。香蕉派中（zhōng）的鉀可幫助人體排出這些多（duō）餘（yú）的鹽分（fèn），讓（ràng）鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
香蕉派的（de）保（bǎo）存（cún）方法
1、保存得當，放冰箱冷藏的話（huà），一般能（néng）保存3個月（yuè）左右。不過，不管怎樣，雖然處理比較好，但還是要盡（jìn）快食用，畢竟夏（xià）天的（de）溫度很適（shì）合微生物的生長。再說，自製的香蕉派由於沒有添加（jiā）防腐劑之類的成分，保質期還是要比市場上售（shòu）賣的香蕉派短一些。釋放乙烯（xī）氣體，讓香蕉派加速變（biàn）黑，所以用保鮮膜包覆住蒂頭後就（jiù）能減少乙烯氣體的釋放，讓香蕉派保存更久。
很多人喜歡在包包裏放著一根（gēn）香蕉，想著餓的時候或者補充（chōng）維生素隨時能吃上一根，香蕉不僅僅是一種水果，還是可以做成很多種以香蕉為（wéi）食（shí）材的零食，比如香蕉幹等等，不妨跟著上麵的步（bù）驟來動手做做吧。
