馬上就要到性杏（xìng）子上市的季節了，相信很多人都（dōu）愛吃這種水果吧。杏子也算是桃中的一個品種，不僅（jǐn）味道酸甜可口、果香濃鬱，並且杏子的營養價值很（hěn）高，含（hán）有多（duō）種維生素以及（jí）人體所需要的營養成分。但盡管是這樣，杏子食用（yòng）過多也是有一定的副（fù）作用的，下麵我們一起來了解一下吧。
杏子吃多了會怎麽樣
1、中（zhōng）毒
杏雖然因營養（yǎng）豐富而被譽（yù）為“健康之果（guǒ）”，但杏子本就帶有微毒，含有杏氫苷類物（wù）質，所以切忌不可過量食用（yòng），以免引起（qǐ）食物中毒。而沒有完全成熟的杏子更不要食（shí）用（yòng），此時毒性物質含量（liàng）過高，更容易引起食物中毒。
2、上火
杏子性熱，食（shí）用後會增加體內的（de）熱氣，所以一次性食用過多會導致體內熱（rè）氣過多不能及（jí）時排出，出現口舌幹燥、咽喉幹澀、口腔潰瘍等上火現（xiàn）象。
3、消化不良
杏果中含有較多的植物酸（suān），食用（yòng）後對胃腸有較強的（de）刺激作用，一次性（xìng）食用過度容易引起胃酸過度分泌，出現胃腸潰瘍、胃腸出血等症（zhèng）狀，嚴重（chóng）影響消化功能，出現腹瀉、腹痛等症狀屬於輕度胃腸損傷。
4、發胖
杏中含糖量極高，達9-13%。而且，多是（shì）葡萄糖（táng）和果糖，杏子食用後會很（hěn）快（kuài）的轉化為血（xuè）糖，多不能（néng）及時的進行消耗（hào），會轉化為脂肪囤積在體內，增（zēng）加體重。所以，在減肥時期的（de）人切忌不（bú）可大量吃（chī）杏子。
5、升高血糖
杏中糖分（fèn）含量（liàng）高（gāo），而且（qiě）大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類，很容易消化。所以，杏的升糖指數很（hěn）高，食用後很快就會轉化為血糖，因此，心血管（guǎn）係統疾病患者盡量少吃杏果，尤其（qí）是（shì）糖尿病患者就不（bú）要食用了。
杏子副作用
1、容易引起上火。據記載，杏子性熱。在夏（xià）天等高溫時節食用，特別容易使一些本身體質就過熱之人上火（人流鼻血、生眼疾、爛口舌），嚴重還有頭暈，渾身乏（fá）力，體虛,，腹瀉等輕微中毒反應。
2、微毒。據《日華子本草》記載，杏子“熱，有毒（dú）。”如果不慎大量食用，將會在之後幾小時出現諸如嗓子發癢（yǎng），頭（tóu）痛惡心，嘔吐等等中毒反應，更甚者導致休克（kè）。
3、影響腸胃功能。醫學研究表明，杏子能引起人（rén）體腸胃功能（néng）的紊亂，特（tè）別注意不能空腹食用（yòng），或（huò）者在（zài）食用後飲用冷水（shuǐ），否則將對腸胃造（zào）成更大的傷害。
4、傷及筋骨。古代崔禹錫的《食經》中就有記載：“不可多食，生癰（yōng）癤，傷筋骨。”如果過（guò）多的食用，特別是對於一些骨質酥鬆的老人有很（hěn）大傷害。
5、影（yǐng）響胎兒健康。杏子據記載“胃酸、性熱”，而妊娠期孕婦胎氣比較重，如果過多食用（yòng）將造（zào）成對胎兒的不利影響，嚴重者導致滑胎。
杏的食用選方
1、用於消化不（bú）良、便（biàn）秘
熟杏2個，每回吃飯前吃下可以緩（huǎn）解消化不良，甜杏仁蒸熟後還能治便秘。
2、治療腸炎
半熟的杏適量，洗幹淨去核，搗爛取汁（zhī），加（jiā）紅糖（táng）少量，用砂鍋熬成（chéng）膏可以治療腸炎。
3、治療（liáo）喘促浮腫，小便淋（lín）瀝
杏仁研（yán）碎水熬，加米（mǐ）煮（zhǔ）粥，空肚子服用，可以治療喘促浮腫，小便淋瀝。
4、治療肺（fèi）病咯血
杏仁（rén）還有治療肺病咯血的功效。
5、治療喉痹
杏（xìng）仁熬紅，加少許桂末，搗成泥，紗布（bù）包（bāo）裹如小指頭大，口裏麵包含之可（kě）以治療喉痹。
6、治療水（shuǐ）瀉
杏仁和巴豆研成細（xì）末，棗肉為丸、朱砂為衣，食前服可以用（yòng）於治（zhì）療水瀉。
7、治療血崩
用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。可以治療血崩。
杏子的吃法
1、食用（yòng）鮮杏果肉
待杏（xìng）子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色（sè）、粉紅或桔黃色的杏子，一（yī）般口感較為（wéi）香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
2、吃杏脯
新鮮的杏子保存時間有限（xiàn），豐收（shōu）後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶餘飯後的（de）小零食（shí）。
3、喝杏汁
如果家裏有果（guǒ）汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。
4、杏子浸酒
具體的做法很簡單，隻需將杏子（zǐ）洗淨後取適量（liàng）放（fàng）入白酒中浸泡，三五個月（yuè）後便可（kě）以拿來飲用，喝杏子酒（jiǔ）還具有潤肺止咳功（gōng）效。
杏（xìng）子是這種具有很好（hǎo）食用價值的水果在市場（chǎng）上是非常受歡迎的，可以幫助人們在炎（yán）熱的夏季開胃健食。不過上文中小編也向大家詳細介紹了（le）過（guò）量食用杏子的副作用，所以大家在食用之前還是要多加注意。
