黑醋栗的外形呈（chéng）圓形，一般常見於黑色，吃（chī）起（qǐ）來甜美多汁，非常受消費者的喜歡。黑醋栗的食用價值還很高，食用之後有美容、保護牙齒、抗衰老等好處。每年到了黑（hēi）醋（cù）栗上市（shì）的時候（hòu）就會（huì）有很多人購（gòu）買。關於黑醋栗的（de）具體吃法想必是很多人都想（xiǎng）要了解的。
黑醋（cù）栗是什麽
說黑醋栗（lì）這個名字可能很（hěn）多人（rén）都不知道（dào），但（dàn）如果說是黑加侖，應該很多人就能了（le）解了，黑醋（cù）栗其實就（jiù）是黑加侖（lún）。黑醋栗是一種野生的漿果，它在每年四月（yuè）前後開始發（fā）芽，在每天七八月份時果實成（chéng）熟，它的果（guǒ）實味道酸甜可口（kǒu），含有多種礦物質和（hé）維生素，還有多種（zhǒng）有機（jī）酸存在，人們食用以後不但（dàn）能吸（xī）收多種營養，還能預防痛風和（hé）貧血（xuè）。
黑醋栗怎麽吃（是什麽味道）
醋栗的（de）果肉鮮嫩，味道酸（suān）甜可口，而且還富（fù）含大量的營養物質，高營養而低糖分，是一種非常有食用價值的水果，其吃法很多，主要有（yǒu）一（yī）下幾點：
1、入口即實當然是最美味、最新鮮的的使用方法，果肉中的營養物質得以最大（dà）限度的保留，既營養又（yòu）健康（kāng），不過一定要注意清洗幹淨，不然會有農（nóng）藥殘留。
2、將醋栗做成果酒可以使醋栗得到長期保存（cún），這樣做出來的果酒不（bú）僅入口甘甜（tián）、回（huí）味悠長，也極具保健作用，沒事來上一口，那滋（zī）味，用一句來形容“美極了”。
3、醋栗還可以（yǐ）加（jiā）上蛋（dàn）和麵粉做成果香濃鬱的醋（cù）栗卷。搗碎後做成醋（cù）栗果醬，經過特殊工藝加工後（hòu）做成醋栗膏。
4、普通百姓人家還（hái）將醋栗（lì）泡水喝。
5、蘇式糕點裏麵也常常放入醋栗製成美（měi）味可口（kǒu）的小點心。
黑醋栗的食用價值
1、黑醋栗能延緩衰（shuāi）老。延緩（huǎn）衰老是黑醋栗的重要功效之一，平時它含（hán）有的花（huā）青素、維生素E以及一（yī）些酚類物質，都是（shì）天然的抗氧化成分，它們能提高（gāo）人體細胞的抗氧化（huà）能力，從而也（yě）就減少多種衰老症狀的出現，平時多吃黑醋栗，能提高身體素質，延長壽命。
2、黑醋栗能治（zhì）痛風。黑醋栗對人類的痛風有良好的治療（liáo）功效，它含有天然的花色素甙和一些類黃酮，這些物質都是天然的抗炎物（wù）質，除此以外，黑醋栗還能促進人體類黃酮的合成，可以減少多種疼痛症狀（zhuàng）的出現，平時食用以後能讓痛風引起（qǐ）的疼痛（tòng）很快好轉。
3、堅固牙齦、保護牙齒。人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養不（bú）良，引發牙齦的萎縮退化，易發生牙齦紅腫出血（xuè）等牙周病。黑（hēi）加（jiā）侖中（zhōng）維生素C含量非常豐富，更重要的是還含（hán）有大量的（de）抗氧（yǎng）化成分（fèn），這樣就確保了（le）維生素C的作用效果。
黑醋栗的食用禁忌
1、黑醋栗清洗要幹淨徹底，如果喜（xǐ）歡吃黑醋栗，記得清洗黑醋栗一定要幹（gàn）淨徹底，黑醋栗表皮可能會有（yǒu）殘留的汙物，而食用（yòng）黑醋栗的過程中難免會（huì）接觸到黑醋栗（lì）皮的，將對身體不利（lì）。
2、吃（chī）黑醋栗（lì）後（hòu）不能立刻喝水，吃（chī）黑醋栗後立（lì）刻喝水，不到一刻（kè）鍾可能會引起腹瀉。這是因為黑醋栗本身有通便潤腸之功效，吃完黑醋栗立即喝水，黑醋（cù）栗與水、胃酸急劇氧化、發酵（jiào），加速了腸道蠕動，就（jiù）產（chǎn）生腹瀉。吃完黑醋栗要注意不要飲水（shuǐ），以（yǐ）免出現腹瀉的（de）情況。會幾張胃（wèi）酸的增加。
黑醋栗其實就是（shì）我們常說（shuō）的黑加侖葡萄，隻是有些地方在叫法上不（bú）一樣而已（yǐ）。黑醋栗的吃法很多，不同的（de）吃法（fǎ）口感也是不一樣的，大家可以根據自己的喜好來選擇其中一種方法來吃。不過在吃的是一定要洗幹淨，以免（miǎn）影響身體健（jiàn）康。
