每次一說說黑醋栗這個名（míng）字，就會有很多人都不知道（dào），但如果說是黑加侖，應該就會有人對這有所了解（jiě）了，黑醋栗其實就是黑加侖。黑醋栗是一種黑色（sè）的小型漿果，營養很豐富，食用方式也很多，今天小編就（jiù）來帶大家具體看看黑醋栗吃了會有哪些好處。
黑醋栗功效與（yǔ）作用及禁忌
一、功效與作用
1、增強免疫力：德國斯塔勒試驗證明，服用黑醋栗果汁可使嬰兒迅速提高抵抗力和免疫力。
2、改善生長發育：中國預防醫學科學院證實，少（shǎo）年兒（ér）童經常飲用黑醋栗果汁可減少牙齦（yín）出血，促進身體成（chéng）長。
3、延（yán）緩衰老：黑醋栗是抗氧化劑的（de）極好的原料，能很好的預防心髒病和癌症，還可以延緩衰老、保護視力和神經係統。
4、美容養（yǎng）顏：黑醋栗油中有能維持（chí）細胞膜的健康，並使細胞保留較多的水分，長期使用可令肌膚光（guāng）滑富有彈性。對於舒緩濕疹、皮膚幹燥發癢、改善皮膚異常症狀（zhuàng）、維護健全（quán）的皮膚、預防掉發及指甲的健康有很大的幫助。
5、調經：黑醋栗油中有對於經前症候群和婦女更年期障礙有緩解的作用。
二、禁忌
糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者、少食黑醋栗。
黑醋栗營養價值
1、黑醋栗（lì）含有非常豐（fēng）富的維生素C、磷、鎂（měi）、鉀、鈣、花青（qīng）素、酚類物質。目前已經（jīng）知道的黑加（jiā）侖的保健功（gōng）效包括預防痛風、貧血、水（shuǐ）腫、關節炎、風濕病、口（kǒu）腔和咽喉疾病、咳嗽等。
2、礦物質元素中的鋅含量高，可（kě）作（zuò）為供鋅來源；維生素C的含量極高，明顯高於柑橘、山楂，種子中亞油酸（suān）含量高，具有降血壓，降血脂和抗動脈硬化等作用（yòng）。另一種（zhǒng）亞麻（má）酸，是人體不能合（hé）成的特有成分，可起到抗（kàng）心血管疾病的作用。
黑醋（cù）栗怎麽吃
黑醋栗適宜直接食（shí）用，酸甜生津。
黑醋栗榨汁：黑（hēi）醋栗也可（kě）以榨成果（guǒ）汁飲用，100克黑（hēi）醋栗可榨300毫升果汁一杯。
黑醋栗配（pèi）料：黑醋栗也可以製作吐司、蛋糕等糕（gāo）點（diǎn），搭配食用增添鮮甜。
黑醋栗的食用禁忌（jì）
1、黑醋栗清洗要幹淨徹底（dǐ），如果喜歡吃黑醋栗，記得清洗黑醋栗一定要幹淨徹底，黑醋栗表皮可能（néng）會（huì）有殘留的汙物，而食用黑（hēi）醋栗的過程中難免會接觸到黑醋（cù）栗皮的，將對身體不利。
2、吃黑醋栗後不能立刻喝水，吃（chī）黑醋栗後立刻喝水，不（bú）到一刻鍾可能會（huì）引起腹瀉。這是因為黑醋栗（lì）本身有通（tōng）便潤腸（cháng）之功效，吃完黑醋栗立即喝（hē）水，黑醋栗與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。吃完黑醋栗（lì）要注意不要飲（yǐn）水，以免出（chū）現腹瀉的情況（kuàng）。會幾張（zhāng）胃（wèi）酸的增加。
3、黑（hēi）醋栗不要和牛奶同吃，牛奶裏的有些成分會（huì）和黑醋栗裏含有的維（wéi）生素C反應，對胃（wèi）有傷（shāng）害，兩樣同時服（fú）用也會拉肚子（zǐ），嚴重者還會嘔吐。
4、吃黑醋栗不宜過量，由於黑醋栗的含糖很高，糖尿病人應特別注意忌食葡萄。女人（rén）在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應適量。在食用黑加侖後應間隔4小時後再吃水產品為宜，以免（miǎn）形成難以吸收的物質，對身（shēn）體造成（chéng）影響。黑醋栗不要食用過多，特別是對於糖尿病的人群來說一定要注意禁忌食用。
黑黑的（de）半透（tòu）明的小果子，不僅長得惹人愛，讓人忍不住（zhù）吃上幾顆，而且營養豐富，很多人（rén）都知道吃黑醋栗果（guǒ）能保護眼睛，這可非常適合正（zhèng）在認真讀書的（de）孩子們哦（ò）。還聽說能改善消化功能，這麽一款又好看又（yòu）營養的果子，大家想不想吃一吃呢。
