幹山楂，聽名字就能知道這是一種什麽食物。幹山楂是（shì）由新鮮的山楂果切片之後曬幹或者烘幹而成的，保留了（le）山楂的大部分成分。幹山楂是一種可食用的（de）植物，有著非常豐富的（de）營養價值和藥用價值，因此也（yě）有很多人都喜歡食用（yòng）幹山楂。究（jiū）竟怎麽吃呢？我們一起來看一下。
幹山楂怎（zěn）麽吃
1、幹山楂片能煮粥
幹山（shān）楂片用（yòng）來煮粥也很好吃，平（píng）時煮製時可以（yǐ）先把四十克幹（gàn）山楂（zhā）片（piàn）加清水煎製，取（qǔ）得汁液以後再（zài）把粳米放入（rù）到裏麵（miàn），然後加入十克左右的砂（shā）糖，一起煮製成粥，然後取出食用，能健（jiàn）脾胃，也能消除積食。
2、幹山楂片燉牛肉
幹山楂片可（kě）以和牛肉一起（qǐ）燉製以後食用，它含有的微量元素能破壞牛肉中的纖維（wéi）組織，能讓牛（niú）肉更容易被燉（dùn）爛，而且味道特別好，再就是把幹山楂片與牛（niú）肉一起（qǐ）燉製，還會（huì）消除肉的油有膩之氣（qì），食用以（yǐ）後能易於人體消化和吸收。
3、幹山楂片能煮湯
幹山楂片還可以與不同的（de）食材一起搭配煮（zhǔ）湯服用，特別是它（tā）與生首烏以及（jí）夏枯草和（hé）澤瀉還（hái）有菜菔子與菜葉等食材一起煮製，能消除人體內的多餘脂肪，也能促進身體代謝，能起到良好的消脂減肥作用，會讓人們的（de）身（shēn）材變得（dé）越來越好。
幹山楂片和什麽泡水好
1、山楂和柚（yòu）子皮泡水
其實我們在泡水喝的時候，最好是經過處理的柚子茶，這樣的好（hǎo）處有很多，可以止咳化痰，對（duì）喉嚨也有保養作用，因為柚子皮總含有豐富的維生素C和山楂搭配何以防止（zhǐ）感冒發生，山（shān）楂可以促進腸（cháng）胃消化，可以達到降血壓血脂（zhī）的作用，但是因為山楂太過開胃，吃多了對（duì）胃有一定的刺激性，所以在量方麵一定要控製好，否則可能適得其反。
2、枸杞、棗和山楂片泡水（shuǐ）
從醫學的角度來看，著幾種原料（liào）放在一起（qǐ）是不會相克的，並且枸杞能夠很好的保養肝髒，還能夠（gòu）潤肺養腎，而（ér）棗對於（yú）女性來說能夠補氣血，而檸檬中還含有充足的維生（shēng）素，這幾種搭配衝飲可以達（dá）到美容養顏的作用，山楂片服用適量對降血糖血脂有著（zhe）很（hěn）大的作用，除（chú）此（cǐ）之外還可以有減肥的功效。
幹山楂和蒲公英泡水有什（shí）麽作用
1、預防癌症
平時把山楂和蒲公英放在一起泡水喝，能有效（xiào）預防癌症發生，因為山楂和蒲（pú）公英（yīng）中含有多種天然抗癌成分，和黃酮類物質還有酚類物質的含量比較高，他們既能預防（fáng）人體組織細胞發生癌變，又能抑製人體（tǐ）內癌症病毒的活性，對現（xiàn）代人類高的肺癌胃癌以及腸癌（ái）都有很好的預防作用。
2、高消化功能
山楂和蒲公英一起（qǐ）泡水（shuǐ）喝，能為人體補充豐（fēng）富的酶類成分和大量的酸性物質，他們既能促進胃液，腸也等（děng）消化液的分泌，也能提高腸胃的消化功能（néng），特別是人們在食用一（yī）些高脂肪（fáng）的肉類食材時，及時用山楂，蒲（pú）公英泡水喝，能加快身體內（nèi）脂肪的分解（jiě）與代謝，既能預防消除不良，也能預防身（shēn）體肥胖。
山楂泡水喝的害處有哪些（xiē）
1、不宜與人參等補（bǔ）藥同時服（fú）用，山楂（zhā）茶一次不（bú）宜食用過多，脾胃虛（xū）弱者慎食。
2、山楂茶中的山（shān）楂有破氣作用，吃多了會耗（hào）氣（qì），影響孕婦的（de）健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮（gōng）的收縮，可（kě）引起早產或流產。
3、山楂含有多量果（guǒ）酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功（gōng）能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山（shān）楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起（qǐ）消化不良（liáng）或消瘦等（děng）。
4、胃酸多的人山楂能刺激（jī）胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引（yǐn）起反（fǎn）胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
從中（zhōng）醫角度來講，幹（gàn）山楂是健脾開胃、消（xiāo）食（shí）化滯（zhì）的良藥，經常食用可（kě）以對（duì）人體產生一定（dìng）的好處。不過孕婦對於山楂這種食物最好不要食用太多，以免對胎兒產生不利的影響。
